Достовірний факт

Кожна друга людина на Землі хоча б раз у житті зустрічається з гемороєм.

Жиророзчинні вітаміни - особливості класифікації

Жиророзчинні вітаміни - особливості класифікації

Найбільш необхідної вітамінної силою для організму виступають жиророзчинні вітаміни. Їх основна характеристика полягає в здатності допомогти засвоєнню в тканинах мікро-і макроелементів, на чому, власне, і будується людський організм, ростуть клітини, відбувається в них метаболізм. Всього лише 4 види вітамінів відносяться до цієї категорії:

• Д- вітамін, також відомий під назвою кальциферол: помічник № 1 для міцності кісток;
• вітамін К: рідкісний вітамін під іншою назвою - филлохинон, а також існує вітамін К2 - мелохінон (без них кров перестане згортатися);
• Е вітамін (або токоферол). Він же - вітамін краси, тому як дуже корисний для шкіри;
• вітамін F: представляє групу поліненасичених жирних кислот, найважливіших учасників нормальної роботи серцево -судинної системи.

Сама назва цієї великої групи вітамінів говорить сама за себе: тобто, всі ці мікрочастинки - вітаміни здатні засвоїтися в організмі і розчинитися лише за наявності жирів. Простий приклад: стакан морквяного соку з достатком в ньому вітаміну А виявиться випитим «вхолосту», якщо не капнути в нього кілька крапель олії. Тобто, без вживання жирів (сметани, рослинних масел, вершків, жиру з морепродуктів, їжі тваринного походження) не зможе нормально засвоїтися жоден з вітамінів А, Д, К, Е, F.

Конкретно про вітаміни, що розчиняються в жирах

Щодо вітамінів групи А головним чином варто торкнутися теми зору. Звичайно, цей вітамін не діє поодинці. Все, що надходять в організм, вітаміни і мікроелементи діють в тандемі, допомагаючи один одному вступити в силу. Але існує список конкретних переваг даного вітаміну, чого не можна приписати якомусь іншому: окисляючись, бета -каротин, який є в рослинних продуктах, утворює ретинол (вітамін А) в організмі, а вже він виконує функцію забарвлення родопсина - зорового пігменту очі, транспортну функцію для корисних речовин від розпаду вуглеводів, функцію росту клітин.

У печінці людини відбуваються гідроксильовані процеси, під час яких у цьому органі виробляється гормон під назвою кальцитріол. Він здатний при взаємодії з іншими гормонами брати участь в обміні кальцію в організмі. Відомо, що дані вітаміни містяться в деяких популярних продуктах: печінки тріски, риб'ячому жирі, білокачанної капусті, пивних дріжджах, зелені, яйцях, жирних молочних продуктах. Але все ж з їжі він засвоюється гірше, ніж його синтез відбувається під впливом ультрафіолету.

Також вітамін Д захищає зуби, тому що саме він допомагає всмоктуванню фосфору і солей кальцію в кишечнику. Даний жиророзчинний вітамін сприяє надходженню через клітинні мембрани катіонів та іонів кальцію, тобто, допомагає клітинам нормалізувати межмембранное проникність для корисних речовин. Але самостійне збільшення доз вітаміну Д через препарати неприпустимо, оскільки він не виводиться з організму швидко, а тому може виявитися токсичним.

Відомий, як вітамін молодості і краси через свою здатність підтримувати ліпідний баланс в дермі, нормалізувати харчування клітин шкіри водою і жирами, бере участь у виробленні колагену і виступає активним антиоксидантом. Тобто, запобігає ракові захворювання, уповільнює процеси старіння. Найпопулярніший джерело вітаміну Е - пророщена пшениця, масло її зародків, зелень.

Жиророзчинні вітаміни - особливості класифікації

Вітамін, за вироблення якого відповідає мікрофлора кишечника. Він об'єднує 2 поняття:
• филлохинон (К1);
• мелохінон (К2).

Ненасичені жирні кислоти в їжі, гамма- ліноленова кислота - основні його джерела. Допомагає диханню клітин, перетворює ліноленову кислоту, отриману з їжі, в гамма - ліноленову. Захищає людський організм від уражень печінки, дерматозів, атеросклерозу судин. Збільшує масу тіла, якщо перебрати з дозуванням. Даний вітамін є в рослинних оліях, горіхах, крупах. Боїться температурного впливу. Допомагає імунній системі організму, бореться з алергічними проявами.