Достовірний факт

Вчені говорять, що чим вище рівень IQ, тим частіше люди бачать сни

Чим корисний та шкідливий шпинат при вагітності?

Чим корисний та шкідливий шпинат при вагітності?

Більшість не знає як і з чим його вживати, до яких страв подавати, чи можна їсти його як самостійну страву або тільки в якості додатків.

Загальні відомості про шпинаті

З'явився шпинат вперше на сході багато століть тому. Після араби привезли його в Європу, де шпинат і навчилися готувати.

1. Савойя - має об'ємні листя. У магазинах і супермаркетах зустрічається в свіжому вигляді.
2. Гладколістий - шпинат, який частіше зустрічається в замороженому вигляді у формі брикетів або кульок.
3. Полусавойя - гібрид гладколістого шпинату і Савойї. На прилавках магазинів геть є як свіжий, так і заморожений.

У шпинаті міститься багато вітамінів (мг в 100 г продукту):
• вітамін А - 526 мг;
• вітамін К - 483 мг;
• вітамін С - 30 мг;
• фолієва кислота - 192 мг;
• вітамін В4 (холін) - 22 мг;
• вітамін В1 - 0,08 мг.

Присутні в шпинаті мікроелементи: залізо, марганець, мідь, цинк та ін., А також макроелементи: калій, натрій і фосфор.
Основну частину шпинату становить вода - до 92 г, білків - до 2,5 г, вуглеводи - 1,4 г, жирів - 0,3 м Утримуватися харчові волокна - 2,3 г, зола - 1,8 м
Шпинат низькокалорійний (23 ккал), тому його часто використовують в різних дієтах.

Шпинат має корисні властивості, завдяки своїм хімічним складом. Отже розберемося в чому ж користь шпинату для вагітних жінок.
Листя шпинату містять багато вітамінів і мінералами, які потрібні вагітним в подвійній кількості. Всі ці мікроелементи дуже добре засвоюються нашим організмом.

Особлива цінність шпинату для вагітних через наявність фолієвої кислоти (вітамін В9), яка необхідна не тільки вагітним, але й тим, хто планує стати мамою.
Фолієва кислота - основа жіночого здоров'я. Аптечні препарати цього вітаміну засвоюються організмом на 4-6%, в той час як зі шпинату організм засвоює вітамін В9 на 85-90%.
У шпинаті міститься йод, який важливий при виношування дитини. Йод благотворно впливає на формування нервової системи і мозку.

Чим корисний та шкідливий шпинат при вагітності?

Особливу увагу заслуговує вітамін К, який присутній в шпинаті. Цей вітамін допомагає в роботі серцевої системи.
Також вітамін К утримує в організмі кальцій, не дає йому вимиватися і сприяє кращому засвоєнню. Під час вагітності кальцій вимивається з організму, у жінок сильно випадає волосся, ламаються нігті, кістки стають більш крихкими, тому кальцій вкрай необхідний.

Залізо зі шпинату організмом засвоюється практично повністю, на відміну від аптечних препаратів, до того ж не дає побічних ефектів на печінку і нирки.
У шпинаті присутні речовини, які здатні виводити шлаки і токсини, також виступають легким проносним засобом. Це позбавить від закрепів і проблем з травленням, що вкрай важливо під час вагітності.
Шпинат показаний до вживання всім вагітним жінкам, якщо немає порушень здоров'я.

Шпинат містить щавлеву кислоту, особливо багато її в старих листках овоча. Жінкам, у яких хворі нирки, є захворювання сечовивідних шляхів шпинат небажаний до вживання.
Також через наявність щавлевої кислоти обережними зі шпинатом варто бути тим, у кого є виразкові хвороби.

Зі шпинату готують різні страви. наприклад:
• салати як зі свіжого, так і з запеченого шпинату (теплі салати);
• суп пюре, відмінним доповненням до якого буде брокколі;
можна готувати пироги з шпинату;
• запечені овочі зі шпинатом;
• омлет зі шпинатом.

Безумовно шпинат корисний, але не варто ним захоплюватися. У всьому повинна бути міра. Листя шпинату потрібно вибирати тільки молоді, вони більш корисні.
Вживати шпинат рекомендується не більше 3-4 разів на тиждень. В день не вживайте більше 300 гр шпинату, він містить багато активних речовин.
Шпинат дійсно «король» овочів. Він наповнить ваш організм вітамінами і мінералами. Зі шпинату можна приготувати багато цікавих страв і урізноманітнити свій раціон.