Достовірний факт

Сітківка людського ока тонше серветки.

Сальмонельоз - симптоми, ознаки, лікування сальмонельозу у дітей та дорослих

Сальмонельоз - симптоми, ознаки, лікування сальмонельозу у дітей та дорослих

Хворіють на сальмонельоз після вживання в їжу заражених сальмонелою продуктів - м'яса, ковбаси, молока, сиру, яєць, овочів. Обсіменіння сальмонелою їжа за зовнішнім виглядом, смаком і запахом нічим не відрізняється від не заражених. Обсіменіння сальмонелою може відбуватися в таких випадках:
• Якщо порушуються санітарні правила на бойнях, може заражатися м'ясо.
• Якщо порушені правила транспортування і зберігання продуктів
• Бактерії можуть потрапити в готову їжу, якщо кухар - носій сальмонельозу, що не миє руки після відвідин убиральні
• Овочі заражаються, якщо при вирощуванні з метою добрива використовують гній, в якому містяться сальмонели.

• Діти, особливо грудного віку - їх несформована імунна система погано справляється з сальмонелами. Тому сальмонельоз у дітей < протікає у важкій формі;
• Літні люди;
• Пацієнти з імунодефіцитними станами (наприклад - з ВІЛ);
• Пацієнти, які отримують хіміотерапевтичне лікування;
• Пацієнти, які приймають антациди або препарати, що пригнічують шлункову секрецію.

• Загальна слабкість;
• Підвищена температура;
• Нудота і часта нестримне блювання;
• Частий рідкий стілець - пінистий, смердючий, може бути темно -зеленого кольору.

Для генералізованих форм сальмонельозу характерно тяжкий перебіг. Виділяють тіфоподобную і септичну форму генералізованого сальмонельозу.

Сальмонельоз - симптоми, ознаки, лікування сальмонельозу у дітей та дорослих

Діагноз встановлює лікар на підставі клінічних проявів. Для підтвердження діагнозу проводять бактеріологічне дослідження калу, блювотних мас і сечі. Також діагноз підтверджується серологічними пробами.

При появі перших симптомів сальмонельозу у дітей (особливо - грудного віку) необхідно екстрено звернутися до лікаря. Показано стаціонарне лікування, що пов'язано з високим ризиком генералізації інфекції, а також - з ризиком розвитку важкого зневоднення. У легких випадках захворювання у дорослих лікування сальмонельозу може проводитися в домашніх умовах.

При середньому і важкому перебігу розчини електролітів вводять внутрішньовенно, лікування сальмонельозу проводять в стаціонарі. Не рекомендується прийом протидіарейних препаратів (імодіум, лопедіум) , так як вони погіршують перебіг захворювання, порушуючи виведення токсинів і мікробів з кишечника. Антибіотики призначають тільки при генералізованих формах, а також пацієнтам з групи ризику.

В основі профілактики лежить дотримання правил гігієни - миття рук після кожного відвідування туалету, після контакту з домашніми тваринами, роботи з сирим м'ясом і яйцями. Необхідно добре мити овочі перед їх вживанням, вживати в їжу тільки пастеризоване або кип'ячене молоко, відмовитися від вживання сирих яєць, ретельно прожарювати м'ясо. До заходів попередження сальмонельозу відноситься обстеження працівників харчових підприємств для виключення бактерионосительства.