Фахівці довели шкоду білого м'яса

Фахівці довели шкоду білого м'яса

Курка та інше біле м'ясо може бути так само шкідливо, як і червоне м'ясо (свинина, яловичина, баранина). До недавнього часу вважалося, що тільки червоне м'ясо, що містить багато насичених жирів, підвищує рівень холестерину (ліпопротеїнів низької щільності) і призводить до ранньої смерті.

Червоне м'ясо навіть було додано Міжнародним агентством дослідження раку в групу потенційних канцерогенів. Тепер же Університет Каліфорнії довів: побоюватися варто і білого м'яса - воно також підвищує рівень холестерину. Був проведений експеримент за участю 113 осіб 21-65 років.

Детальніше: Фахівці довели шкоду білого м'яса

Додатки для знайомств негативно впливають на харчову поведінку

Додатки для знайомств негативно впливають на харчову поведінку

Американські вчені провели опитування 1726 осіб (183 жінок і 209 чоловіків із загального числа використовували додатки для знайомств). Виявилося, передає BBC, використання додатків для знайомств було пов'язано з нездоровим харчовою поведінкою. Тобто користувачі таких програм частіше за інших викликали у себе блювоту, голодували, використовували проносні засоби, анаболічні стероїди, дієтичні пігулки, БАДи для нарощування м'язової маси.

За словами експертів, в додатках для знайомств потенційного партнера оцінюють по набору якостей, серед яких і фізична привабливість. Тому немає нічого дивного в тому, що серед користувачів відповідних додатків популярні нездорові практики контролю ваги. Так, приблизно половина чоловіків і жінок голодувала для контролю ваги, а кожна п'ята жінка і кожен третій чоловік викликали у себе блювоту.

Детальніше: Додатки для знайомств негативно впливають на харчову поведінку

Молода кров дійсно здатна омолодити старий організм

Молода кров дійсно здатна омолодити старий організм

Стенфордський університет виявив елементи, які посилюють синапси (місця з'єднання нейронів), в крові молодих мишей. Виходить, молода кров здатна омолодити мозок. Вчені переливали молоду кров старим мишам. У наймолодшій групі були особини 12-15 місяців і 15 днів від народження.

Кров, забрана у наймолодших мишей, виробляла найбільш виражений позитивний ефект - збільшувалася кількість синапсів, посилювалася секреція нейропередатчіков, нейронні відростки (дендрити) активніше починали галузитися. Також починала краще працювати синаптическая функція, регульована NMDA-рецептором. Позитивний ефект спостерігався і при додаванні молодої крові до клітинної культурі нейронів в лабораторних умовах.

Детальніше: Молода кров дійсно здатна омолодити старий організм

Слиз, що виділяється саламандрами, замінить хірургічний клей

Слиз, що виділяється саламандрами, замінить хірургічний клей

Вчених Лабораторії інженерних живих систем Чжана привернула китайська велетенська саламандра. Її секрет, що виділяється в разі травми, прекрасно склеює тканини. Також він підвищує еластичність шкіри, зменшує показники утворення рубцевої тканини.

Фахівці зібрали у саламандр секрет, висушили його, перетворивши в порошок, а потім додали воду. Вийшло засіб нанесли на пошкоджену свинячу шкіру в лабораторних умовах. Виявилося, засіб сильніше склеюються, ніж хірургічний клей, і відрізнялося еластичністю, властивої фібрину ( «природному клею»).

Детальніше: Слиз, що виділяється саламандрами, замінить хірургічний клей

Певна дієта захищає від розсіяного склерозу

Певна дієта захищає від розсіяного склерозу

Австралійський національний університет та Університет Кертіна встановили: раціон, що поєднує червоне м'ясо і Середземноморську дієту, скорочує ризик розвитку розсіяного склерозу. Правда, фахівці радять з'їдати не більше 65 грамів червоного м'яса (свинини, яловичини, баранини) на добу. Ідеальний варіант - варене або запечене м'ясо.

У звіті вчених йдеться: "Поки неясно, чому червоне м'ясо в поєднанні зі здоровою дієтою знижує ризик розсіяного склерозу, але це дійсно так. У будь-якому випадку, необроблене червоне м'ясо хорошої якості містить білок, залізо, цинк, селен, калій, вітамін D і ряд вітамінів групи В, багато з яких є вкрай важливими для нервової системи".

Детальніше: Певна дієта захищає від розсіяного склерозу

Грудне вигодовування однозначно знижує ризик інфекцій у дитини

Грудне вигодовування однозначно знижує ризик інфекцій у дитини

Міжнародна група вчених довела: грудне молоко дає довічну захист за рахунок передачі імунних клітин від матері до дитини, пише Xinhua. Висновки були зроблені за підсумками експерименту з гризунами. Так, мишенята, яких годували матері, які заразилися паразитами до вагітності, набували довічний імунітет проти паразитичної інфекції.

Раніше вважалося, імунний захист передається тільки на час грудного вигодовування за рахунок перенесення білків тіла матері, наприклад, антитіл. Але тепер стало ясно: інфекція, жваво до вагітності, дає захист дитині на клітинному рівні.

Детальніше: Грудне вигодовування однозначно знижує ризик інфекцій у дитини

Вчені з'ясували: інтернет змінює мозок людини

Вчені з'ясували: інтернет змінює мозок людини

Група неврологів виявила зміни в окремих когнітивних сферах. Ці зміни впливають на здатність концентрувати увагу, обробляти спогади і брати участь в соціальній взаємодії.

Безмежний потік запитів і повідомлень з інтернету змушує розділяти увагу. А це може послабити здатність підтримувати концентрацію на одному завданню. Також через інтернету змінилося те, як людина зберігає, оцінює факти. Фахівці впевнені: необхідно контролювати час, проведений в Мережі. Це так звана "інтернет гігієна".

Детальніше: Вчені з'ясували: інтернет змінює мозок людини

Доктор Ліза Моськоні заявляє: менопауза підвищує ризик розвитку хвороби Альцгеймера

Доктор Ліза Моськоні заявляє: менопауза підвищує ризик розвитку хвороби Альцгеймера

Відбувається це через гормональні стрибків (зниження концентрації естрогену). Раніше було встановлено, що в менопаузу відбуваються когнітивні зміни. Доведено, що естроген знижує рівень бета-амілоїдного білка - основного маркера хвороби Альцгеймера.

У міру того, як рівень естрогену падає, білок починає активніше накопичуватися, заважаючи роботі мозку. Моськоні радить відвідати лікаря до появи перших симптомів перименопаузи (стадія перед менопаузою) для перевірки стану мозку і гормонів. До речі, купірування симптомів перименопаузи і менопаузи на кшталт зниження якості сну може захистити від хвороби Альцгеймера.

Детальніше: Доктор Ліза Моськоні заявляє: менопауза підвищує ризик розвитку хвороби Альцгеймера

Дослідники розібралися в розвитку фізичної витривалості у людей

Дослідники розібралися в розвитку фізичної витривалості у людей

Група антропологів під керівництвом Германа Понтцера з Університету Дьюка встановила межу фізичної витривалості людини, після досягнення якого тіло починає черпати енергію зі своїх жирових запасів. В якості основного критерію вчені використовували показник базального метаболізму (BMR). Він свідчить про обмін речовин, кількості енергії, що витрачається в стані спокою.

Фахівці провели експеримент за участю спортсменів. П'ять чоловіків і одна жінка протягом 20 тижнів брали участь в марафонських забігах, в цілому подолавши 4957 кілометрів. У спортсменів фіксувався BMR до забігів і під час марафону. Виявилося, витрата енергії приблизно через 20 днів безперервних навантажень почав знижуватися і досяг значення 2,5 BMR. Попередні дослідження показали, що при інтенсивному фізичному навантаженні протягом декількох годин BMR збільшується до п'яти разів, після чого вирівнюється.

Детальніше: Дослідники розібралися в розвитку фізичної витривалості у людей

Перший контакт з бактеріями відбувається ще в утробі

Перший контакт з бактеріями відбувається ще в утробі

Це встановив Університет Західної Австралії. Відкриття було зроблено за підсумками аналізу зразків амніотичної рідини, заборонений у 50 здорових вагітних. Майже всі зразки містили сліди бактеріальної ДНК. І у всіх 50 новонароджених були присутні бактерії в першому стільці.

Це спростовує твердження, що матка є стерильним місцем. Виходить, особливості мікрофлори можуть безпосередньо впливати на розвиток мозку та імунної системи дитини. До речі, мікрофлора сильно різнився у новонароджених, а амніотична рідина як правило містила бактерії, що мешкають на шкірі (Propionibacterium acnes, наприклад) і стафілокок.

Притому, у жінок слідів інфекції не було помічено. Тобто мова йде саме про здоровій мікрофлорі. Тепер вчені мають упевнитися в тому, що виявлена ​​ДНК належить живим бактеріям. Так як є ймовірність, що бактерії в амніотичної рідини були мертві.