Достовірний факт

Для того щоб позбутися 20 кг жиру, потрібно провести 10 операцій по ліпосакції.

Жирний сир дозволяє знизити показники "шкідливого холестерину"

Жирний сир дозволяє знизити показники'вредного холестерина'

Це встановили вчені Університетського коледжу Дубліна. Як показав експеримент, споживання по 120 грамів жирного сиру в щоденному режимі протягом шести тижнів дозволяло значно поліпшити холестериновий профіль, на відміну від вживання сиру з низькою часткою жиру (працює не так ефективно).

Ця заява суперечить установці, що жирний сир призводить до закупорювання артерій через високу концентрацію насичених жирів в складі, передає The Daily Mail. Примітно: жирний сир знижує рівень "шкідливого холестерину" сильніше, ніж інші молочні продукти завдяки особливій структурі, а також наявності кальцію і казеїну, що становлять основу даного продукту.


За словами вчених, в сирі навколо кожної краплі жирної кислоти є оболонка. І, мабуть, це якось впливає на рівень холестерину. В цілому споживання жирних молочних продуктів знижує ризик смерті від інсульту на 42%.