Достовірний факт

Заліза, що міститься в людському тілі, вистачить, щоб зробити один цвях. Міцність виготовленого цвяха буде така, що він зможе витримати вагу середньостатистичної людини.

Томатний соус і звичайний кетчуп знижують ризик розвитку раку шлунка і кишечника

Це встановили співробітники Політехнічного університету Валенсії, передає ТАСС. Учених цікавило, як томати впливають на тіло людини, якщо брати їх в сирому вигляді і після термічної обробки. З'ясувалося: тушковані помідори, що додаються в соуси, набагато корисніше, адже в процесі термічної обробки вони зберігають лікопін.

Дана речовина підсилює дію пробіотиків, стимулює зростання корисних бактерій, які надають благотворну дію на мікрофлору кишечника. Лікопін - пігмент червоного кольору, у великій кількості міститься в помідорах. Це загальновизнаний антиоксидант, а, значить, рятує клітини від дії вільних радикалів (дає протиракові властивості).


Також він запобігає окисленню холестерину, знижуючи ризик розвитку атеросклерозу. Як показали спостереження, томатний соус може реально уповільнити поширення ракових клітин, так і в принципі виникнення раку шлунка і кишечника.