Достовірний факт

На 2,36 мм ртутного стовпа знизився середній рівень артеріального тиску населення Землі за останні десять років.

Дієта виявилася сильнішою генетики, показали дослідження

Дієта виявилася сильнішою генетики, показали дослідження

Гарвардський університет і Університет Каліфорнії оцінили ступінь впливу на роботу кишечника і мікрофлору харчування і генетику. Виявилося, вплив харчування сильніше генетичного фактора. Також було встановлено, що сирі овочі скорочують кількість корисних бактерій в більшій мірі, ніж варені.

Експерименти з гризунами показали: рослинна дієта з великою кількістю сирих овочів змінювала мікрофлору кишечника мишей. При цьому продуті, що пройшли термічну обробку, мали більше поживних речовин, ніж сирі. І цей факт відразу відбивався на рівні енергії - тварини, що харчувалися сирими продуктами, ставали менш енергійними і, як результат, більше набирали ваги.


У звіті дослідників йдеться: "Наші результати підтверджують гіпотезу про те, що люди і їх мікрофлора спільно еволюціонували в умовах "унікального тиску", Пов'язаного з приготуванням їжі".