Достовірний факт

Навіть спокійний, розмірений секс дозволяє спалювати до 150 калорій за годину. Активні постільні вправи порівнюються з гарним фітнес-тренуванням.

У яких продуктах міститься залізо?

У яких продуктах міститься залізо?

Залізо відіграє вкрай важливу роль для всього організму людини, без нього просто було б неможливим нормальне функціонування безлічі систем і органів. Перерахуємо деякі особливо важливі властивості заліза:

• Залізисті з'єднання входять до складу цитохромів, які беруть активну участь у деяких окислювальних процесах і відповідають за переробку енергії. Значить, залізодефіцит призведе до браку енергії.

• Також залізо здатне нейтралізувати негативний вплив на організм лейкоцитів, які виділяють токсичні елементи (вони необхідні для боротьби з бактеріями, але можуть впливати і на здорові клітини).
• Даний елемент надає безпосередній вплив на імунну систему.
• Без заліза було б неможливим поділ клітин.

Як вже стало зрозуміло, брак заліза неодмінно відіб'ється на роботі всього організму. Варто відзначити, що особливо важливий такий елемент для дітей та вагітних. Діти активно ростуть, а, як ви пам'ятаєте, залізо сприяє правильному поділу клітин. А у майбутніх мам потребу в даному елементі збільшується у зв'язку із збільшенням об'єму циркулюючої крові, а також через необхідність постачати всім необхідним майбутнього малюка. Але і всім іншим залізо теж вкрай необхідно.

1. Постійна втома, сонливість, млявість, зниження працездатності. Людині нічого не хочеться робити, виникає апатія.
2. Сухість шкіри, яка поступово може призводити до появи тріщин (наприклад, на п'ятах, долонях або в куточках губ).
3. Ламкість волосся, їх випадання.
4. Сухість слизових оболонок (наприклад, очей, порожнини рота).
5. Часті застуди через зниження імунітету.
6. Зниження концентрації уваги, неможливість сконцентруватися на чомусь одному.

В організмі людини залізо присутній завжди. Його міститься близько 3,5-5 грамів. Розподіляється цей елемент між кров'ю (приблизно половина йде на утворення гемоглобіну), селезінкою, печінкою і кістковим мозком (приблизно п'ята частина всього обсягу), а також клітинами і тканинами (чверть усієї кількості). Але частина даного елемента практично кожен день йде з організму з потом, сечею, кров'ю (особливо це актуально для жінок, адже кожного місяця у них мають місце бути менструації), отмирающими клітинами шкіри, а також яке випадає.

Найкращий спосіб усунути дефіцит заліза - це вживати продукти, що містять його. Адже основна причина браку - це саме неправильне і незбалансоване харчування.
Варто відзначити, що залізо міститься в продуктах і тваринного, і рослинного походження. І примітно те, що з тварин продуктів засвоювати залізо організму набагато простіше, ніж з рослинних. Так, з рослинних продуктів засвоюється лише 5%, а з тварин - цілих 25%. Різниця відчутна. З цієї причини нерідко анемія розвивається у вегетаріанців і тих, хто дотримується суворих дієт.

Отже, у яких продуктах міститься залізо? Перерахуємо деякі з них:
• Найбільше заліза, як не дивно, в сушених грибах. Тут близько 30-35 грамів на 100 грамів продукту. Але ж грибів, особливо сушених, багато не з'їси, так що не варто «налягати» на них.
• Також багато заліза мається на червоному м'ясі, а саме в субпродуктах, тобто в нутрощах. Так, в свинячої печінки міститься близько 20 грамів. У телячої печінки є приблизно 10 грамів, у серці - близько 7 грамів, а в мові - приблизно 6.

• Чимало заліза мається на морській капусті, там присутній 16 або 17 грамів.
• Є такий важливий елемент і в деяких хлібобулочних виробах, наприклад, у висівках, пшеничного або житнього борошна. Наприклад, в пшеничних висівках є близько 20 грамів заліза.
• Дивно, але є даний елемент і в какао, там його міститься близько 18 грамів.
• Неодмінно треба вживати гречку, в ній всього близько 9 грамів заліза.

У яких продуктах міститься залізо?

• Їжте бобові, там теж чимало заліза (приблизно 5-7 грамів).
Можна вживати і мигдаль, в 100 грамах цього смачного горіха є близько 5 грамів заліза.
• Містять залізо і деякі овочі, такі як буряк (в ній близько 1-1,3 грамів), брокколі (приблизно один грам), морква (менше грама), картопля (там близько грама), редис і деякі інші.

• Куряча печінка теж корисна.
• М'ясо кролика, індичатина, баранина.
• Трохи заліза мається на молочних продуктах.

• Міститься такий елемент в зелені (шпинат, кріп, петрушка).
• Можна і потрібно їсти сухофрукти: курагу, родзинки, чорнослив.

Є такі поняття, як сумісність і несумісність речовин. Одні допомагають засвоюватися залозу, інші ж, навпаки, заважають.
Які продукти сприятливо впливають на засвоєння даного елемента?
1. Продукти, що містять вітамін С: зелень, зелена цибуля, ківі, болгарський перець, цитрусові фрукти, деякі овочі.
2. Їжа, що містить фолієву кислоту, наприклад, листові зелені овочі, зелень.

Які продукти заважають засвоєнню заліза?

• Продукти з вмістом кальцію: кунжут, молоко і молочні продукти. З цієї причини марно їсти, наприклад, молоко з гречкою.
• Кава і чай. Краще їх пити або до прийому їжі, або після.
• Масла та інші продукти, що містять вітамін Е.
• Червоне вино. У ньому містяться таніни.
• Щавель та інші продукти, що містять щавлеву кислоту.