Достовірний факт

Працездатність людей, що виконують які-небудь фізичні вправи протягом дня, підвищується на 15%.

Основні принципи правильного харчування після 50-60 років

Основні принципи правильного харчування після 50-60 років

Вікові зміни в організмі людини

1. Зменшення інтенсивності обміну білків.
2. Зміни вуглеводного обміну, які пов'язані зі зниженням активності гормону інсуліну, а також реакцією, викликається впливом гормонів.
3. Зміни в обміні жирів, які дуже вираженими стають після 50 років, що призводить до збільшення вмісту жирів у крові і тканинах. Причинами такого порушення ліпідного обміну є:

• Порушення окислювальних процесів у ліпідному обміні,
• Порушення процесів синтезу і розпаду тригліцеридів і холестерину,
• Гормональні збої,
• Накопичення перекисів жирів.

Основні принципи правильного харчування
Виходячи з вищевикладених вікових змін, були розроблені такі основні принципи правильного харчування:

Дуже часто в літньому віці чоловіка і жінки вживають більше калорій, чим фактично потрібно. У підсумку це призводить до ожиріння і є додатковим навантаженням для багатьох органів і систем організму. Тому правильне харчування після 50 років обов'язково повинно мати меншу калорійність, ніж зазвичай, тобто вона повинна відповідати кількості фізичних навантажень і фактичним енерговитратами.

Дуже важливо, щоб правильне харчування, після 60 років особливо, мало антисклеротичну спрямованість, так як найчастішими причинами смерті в цьому віці є хвороби серця. Це означає, що в раціон повинні обов'язково входити продукти з ліпотропні властивості (нежирна риба, сир, курячі яйця) і рослинні масла.

У раціоні літньої людини неодмінно повинні бути присутніми свіжі фрукти і овочі, нежирне м'ясо, риба, молочні продукти, і продукти, багаті глюкозою - це особливо важливо, оскільки глюкоза живить мозок. Всі страви бажано готувати на пару, запікати або варити в невеликій кількості води.

З віком організму стає все складніше перетравлювати їжу, тому в раціон повинні включатися прянощі, стимулюючі апетит, а також продукти, багаті фолієвою кислотою, вітамінами, кальцієм, йодом, залізом і міддю, які беруть участь в оновленні ферментних систем. Найлегше розщеплюються ферментами сир і риба, а складніше - зернобобові та м'ясо.

Надлишок солі призводить до розвитку хвороб судин і серця, а алкоголь рекомендований в дуже помірних кількостях, кращий варіант - келих сухого вина.
6. Регулярне і дробове харчування.
З віком все більшої актуальності набуває проходження певним режимам - це стосується і прийомів їжі. Ідеальний варіант - п'яти або шестиразове харчування і обов'язково невеликими порціями. Також дуже важливо більше пити в проміжках.

На жаль, з віком все складніше отримувати достатню кількість корисних речовин з їжі, яка не завжди містить потрібний обсяг мінералів і вітамінів, а вони, в свою чергу, все гірше засвоюються. Тому, відповідаючи на питання: «Що входить в правильне харчування?», Потрібно відзначити обов'язкову присутність та аптечних вітамінних комплексів. При цьому бажано підбирати спеціально адаптовані для осіб похилого віку.

Багатьох жінок після 50 років дуже хвилює питання збереження молодості і краси, адже незалежно від того, скільки вам років, завжди хочеться залишатися милою і привабливою.
Для того, щоб шкіра, зуби, волосся, тіло якомога довше залишалися в прекрасному стані, варто приділити увагу наступним продуктам, які обов'язково повинні входити в раціон. Отже, правильне харчування для літніх людей включає щоденне вживання наступних складових раціону:

Основні принципи правильного харчування після 50-60 років

2. Йогурт і інші кисломолочні продукти. З роками накопичуються проблеми з шлунково -кишковим трактом, звідси - чергування запорів і проносів, непереносимість багатьох видів їжі, проблеми з переварюванням, зайве газоутворення, проблеми зі шкірою. Тому допомогти шлунку і кишечнику завжди можуть кефір, йогурт, кисле молоко, особливо важливу роль відіграє присутність корисних бактерій. Однак врахуйте, що в продуктах тривалого зберігання біокультури не водяться, тому варто уникати упаковок йогуртів з написами «продукт тривалого зберігання», «стерилізований», «пастеризований» і пр.

4. Гарбуз. Цей сонячний овоч допомагає зберегти стрункість, а також є джерелом рідкісного вітаміну Т, який допомагає перетравлювати важку їжу.

6. Сир - також джерело кальцію, що особливо важливо для жінок після настання менопаузи, тому що з цього моменту в рази зростає ризик розвитку остеопорозу.
7. Соняшникова і льняна олії - справжні скарбниці вітаміну Е і поліненасичених жирних кислот, які підтримують хороший стан шкіри, судин, статевих залоз.
8. Часник. Цей ароматний господар кухні дуже багатий селеном, в присутності якого найкраще засвоюється вітамін Е. Крім того, часничок запобігає розвитку атеросклерозу, зміцнює імунітет і підтримує роботу серця. Також багато селену і вітаміну Е міститься і в горіхах, особливо в бразильському горісі, фісташках і фундуку.

10. Вівсянка, яку у нас люблять називати «Геркулесом» - не випадково є класичним сніданком англійської королеви, адже вона має омолоджуючий ефект.
11. Риба, особливо морська - цілий набір вітамінів і мінералів: вітаміни групи В, вітаміни А, D, Е, фосфор, фтор, калій і селен.

13. Зелень обов'язково має бути присутня в щоденному раціоні: петрушка, кінза, кріп і багато інших складових салатів допомагають організму отримати вітаміни а шкірі - виглядати свіжою і молодий.

15. Лимон, капуста - джерела вітаміну С, який є природним антиоксидантом. До речі, особливо багато аскорбінки у квашеній капусті, тільки не варто поєднувати продукти, багаті вітаміном С, з залізом, оскільки в цьому випадку погіршується його засвоєння.
16. Сир, помідори і банани - продукти для гарного настрою, оскільки в них міститься триптофан - унікальна амінокислота, з якої і утворюється гормон щастя і радості серотонін.