Достовірний факт

На матер'яному кухонному рушнику проживає чотири мільярди бактерій.

Які продукти підвищують рівень цукру в крові?

Які продукти підвищують рівень цукру в крові?

Їх прийнято ділити на наступні групи:
• чистий цукор, мед;
• зернові;
• овочі;
• ягоди і фрукти;
• молочне.

Завдяки даній класифікації були виділені шкідливі для здоров'я продукти, тобто ті, чий ГІ вище 70. У цю категорію входить їжа з високим вмістом глюкози, крохмалю. Від таких продуктів бажано відмовитися зовсім або приймати рідко і в обмеженій кількості.

2. Білий хліб, крупи, випічка, макарони, мюслі.
3. Картопля варена, смажена, приготований у фритюрі, печена, пюре.
4. Кукурудзяні пластівці, попкорн, повітряний рис.
5. Вівсяна каша.

7. Кавун, диня, виноград.
8. Фініки, родзинки.

У цю категорію входить не тільки їжа з високим вмістом глюкози і крохмалю, а й жирні, молочні, м'ясні страви, багато фруктів і овочі. До них відносяться:
1. Горох, квасоля, кукурудза.
2. Жирний йогурт, ряжанка, вершки, сметана.
3. Свиняче сало, червоне м'ясо, ковбаси, копчені, солоні, гострі і консервовані продукти, жовті сорти сиру.
4. Горіхи, насіння, сухофрукти.
5. Білий рис.
6. Житній хліб.
7. Ананас, манго, кокос, хурма, банан.

Які продукти підвищують рівень цукру в крові?

Мед - корисний продукт, але вміст глюкози в ньому дуже високо. Мед в чистому вигляді дійсно підвищує цукор, і людям з діабетом може бути протипоказаний. Це залежить від рівня глюкози у хворого, тобто від того, чи знаходиться захворювання в стадії компенсації чи ні. Медики вважають, що не варто повністю відмовлятися від цього продукту, головне - контролювати рівень цукру. Деякі лікарі допускають мед в малих кількостях, інші рекомендують їсти його прямо в сотах: так він буде повільніше засвоюватися і не надасть шкідливого впливу на організм. Крім того, наявний у продажу мед нерідко буває неякісним і містить багато цукру, такий продукт корисним бути не може, він тільки шкодить здоров'ю.

Іноді рівень глюкози може впасти нижче норми. Це трапляється, як у людей з цукровим діабетом, так і без нього. У цьому стані кількість глюкози становить менше 3,3 ммоль / літр. Якщо воно знижується до 2,8 ммоль / літр, хворий може відчувати неприємні симптоми: запаморочення, пітливість, тремтіння в тілі, нервозність, серцебиття, почуття голоду. Щоб підняти цукор в крові, потрібно знати продукти, що підвищують його. В цьому випадку можна взяти в рот льодяник або шматочок цукру, випити фруктового соку або солодкого чаю, з'їсти шматок хліба, печиво, здобні булочки. Однак потрібно знати, що солодкі і борошняні страви швидко діють, але і швидко витрачаються, і стан гіпоглікемії може повторитися. Для забезпечення тривалого надходження цукру в кров людям, схильним до гіпоглікемії (соблюдающим строгу дієту, спортсменам, зайнятим важкою фізичною роботою), слід їсти більше продуктів, які розщеплюються протягом тривалого часу. Це складні вуглеводи, які насичують кров глюкозою поступово. До них відносяться злаки, борошно грубого помелу.

На закінчення
Людям з високим рівнем глюкози, а також схильним до гіпоглікемії і всім бажаючим знизити вагу потрібно знати про що підвищують цукор продуктах. Це дозволить коректувати харчування і підтримувати цей показник в межах норми.