Достовірний факт

Для того щоб позбутися 20 кг жиру, потрібно провести 10 операцій по ліпосакції.

Сніданок школяра - повинна бути тільки користь

Сніданок школяра - повинна бути тільки користь

Щоб добре вчитися, треба добре їсти. Адже від того, як поснідає учень, залежить, чи достатньо сил він матиме для праці на уроках. Ви впевнені, що знаєте, яким повинен бути здоровий і «правильний» сніданок школяра?

 

Яке харчування, таке й вчення
Від того, чим дитина або підліток харчується з ранку, залежать можливість сконцентруватися на уроках, сприймати і запам'ятовувати матеріал. Регулярне незбалансоване харчування може викликати зниження імунітету і працездатності, сприяти фізичним і психічним порушенням.

 

На жаль, за останні 20 років, незважаючи на величезний вибір харчових продуктів в супермаркетах, раціон харчування юних школярів щоразу менше відповідає рекомендаціям лікарів: споживання калорій вище їх витрати, що викликає зростання ожиріння вже в дитячому віці з такими його наслідками як діабет, серцево - судинні захворювання та злоякісні новоутворення.

 

Щоб було смачно і корисно
Раціональне харчування передбачає отримання організмом необхідної кількості енергії. Особливе значення має збалансованість раціону, тобто надходження з їжею білків, вуглеводів, жирів, вітамінів і мінералів.
Ідеальний білок для сніданку - це білий м'який сир, яйця (зварені некруто або у вигляді омлету), молочні продукти: йогурт (натуральний, без наповнювачів), шматочок твердого сиру або відвареної курятини. Білок є вкрай необхідним для дитини, оскільки організм росте і для нових тканин потрібен «будівельний матеріал», яким є власне білок.

 

 

Ідеальні вуглеводи - це каші з цільних зерен (а не готові каші, пластівці або кульки) з молоком і ягодами, хліб з зернового або тости з висівками, салат з помідорів, солодкого перцю і зелені. Вуглеводи дають організму енергію, але важливо, щоб ця енергія надходила не з, так званих простих вуглеводів, якими є білий цукор, білий хліб, солодощі та кондитерські вироби, а зі складних - зернового хліба, каш, ягід, фруктів.

 

У складних вуглеводах цукор (глюкоза) знаходиться в зв'язаному вигляді, і поставки енергії відбуваються поступово. На таких вуглеводах організм може «протриматися» два - три години. Прості ж вуглеводи миттєво поступають в кров, стимулюють виділення інсуліну через підшлункову залозу і «тримають» організм 20 - ЗО хвилин, викликаючи сонливість і неуважність уваги.
Ідеальні жири - молочні продукти, масло, оливкову олію, жирна морська риба (оселедець, скумбрія, лосось), горіхи. Жири дають тривалу енергію для клітин, відновлюють їх. Особливо необхідні вихідні жири для мозку, який на 60% з них і складається. Жири покращують передачу інформації від клітини до клітини, допомагають дитині сконцентруватися і якісно засвоювати інформацію.

 

Вітаміни та мінерали - це ягоди, фрукти, свіжовичавлені соки, овочі, зелень. Вітаміни та мінерали забезпечують нормальний обмін речовин, підвищують імунітет і запобігають багатьом захворюванням.

 

Знаючи перелік цих корисних груп продуктів, легко скласти корисний і смачний сніданок для школяра.
Ранкове меню на тиждень
Як вже згадувалося, при складанні меню дуже важливо задовольнити потребу у всіх необхідних компонентах. Це білки, вуглеводи, жири, вітаміни і мінерали. При перевазі одного з компонентів можливий дисбаланс певних речовин. Наприклад, наше харчування характеризується амінокислотним дисбалансом. Балансу, тобто дефіциту білків немає, але є недолік певних незамінних амінокислот (амінокислоти - це те, з чого складається білок).

 

Сніданок школяра - повинна бути тільки користь

Причиною такого дисбалансу є харчування виробами з білої очищеної борошна та жиру - багато кондитерських виробів, сала, жирного м'яса, смажених м'ясних продуктів. Наслідком цього є порушення обміну речовин, що «тягне» за собою огрядність, ожиріння, хвороби суглобів, печінки і ін .. Щоб цього не сталося, треба завжди дотримуватися принципу різноманітності.
Наведемо приклади здорових сніданків. Це тарілочка вівсяної каші з ягодами, бананом і горіхами, варене яйце і шматочок зернового хліба з сиром, чай з лимоном або тарілочка м'якого сиру з ягодами, бананом, горіхами і ложечкою сметани і бутерброд з висівками хліба зі шматочком твердого сиру, какао з молоком.

 

Дайте старшокласнику горішків
В 6 - 11 років важливо, щоб на перший сніданок були страви, багаті білками - з м'яса, риби, яєць, сиру. Зазначені страви також багаті жирами, на тривалий час створюють відчуття ситості, а жири є хорошим джерелом енергії. Для підлітків віком від 11 до 14 років характерний інтенсивний ріст і гормональна перебудова організму. Зростають потреби в енергії, вітамінах і мінералах. Сніданок важливо доповнювати горіхами, натуральними соками, настоєм шипшини, ягодами.

 

 

Чи достатньо печива в ранці?
Ні, одного печива або бутерброда буде недостатньо: другий сніданок діти повинні отримувати в школі. У його складі обов'язково має бути гаряча страва. Перерва між першим і другим сніданком не повинен перевищувати 2:00.

 

Здорові сніданки - бадьорі діти!
Якщо дитині дати на сніданок білу булочку або манну кашу, тобто прості вуглеводи, у нього буде підвищена сонливість і дитина не буде адекватно сприймати навчальний матеріал. Якщо це буде білкова їжа, багата фосфоліпідами і лецитином, наприклад, омлет або білий м'який сир, це повинно мобілізувати організм і додати йому бадьорості.