Достовірний факт

Кожен набраний жінкою кілограм підвищує вагу грудей на 20 грам. Є і зворотна залежність

Сніданок школяра - повинна бути тільки користь

Сніданок школяра - повинна бути тільки користь

Від того, чим дитина або підліток харчується з ранку, залежать можливість сконцентруватися на уроках, сприймати і запам'ятовувати матеріал. Регулярне незбалансоване харчування може викликати зниження імунітету і працездатності, сприяти фізичним і психічним порушенням.

Раціональне харчування передбачає отримання організмом необхідної кількості енергії. Особливе значення має збалансованість раціону, тобто надходження з їжею білків, вуглеводів, жирів, вітамінів і мінералів.
Ідеальний білок для сніданку - це білий м'який сир, яйця (зварені некруто або у вигляді омлету), молочні продукти: йогурт (натуральний, без наповнювачів), шматочок твердого сиру або відвареної курятини. Білок є вкрай необхідним для дитини, оскільки організм росте і для нових тканин потрібен «будівельний матеріал», яким є власне білок.

Ідеальні жири - молочні продукти, масло, оливкову олію, жирна морська риба (оселедець, скумбрія, лосось), горіхи. Жири дають тривалу енергію для клітин, відновлюють їх. Особливо необхідні вихідні жири для мозку, який на 60% з них і складається. Жири покращують передачу інформації від клітини до клітини, допомагають дитині сконцентруватися і якісно засвоювати інформацію.

Ранкове меню на тиждень
Як вже згадувалося, при складанні меню дуже важливо задовольнити потребу у всіх необхідних компонентах. Це білки, вуглеводи, жири, вітаміни і мінерали. При перевазі одного з компонентів можливий дисбаланс певних речовин. Наприклад, наше харчування характеризується амінокислотним дисбалансом. Балансу, тобто дефіциту білків немає, але є недолік певних незамінних амінокислот (амінокислоти - це те, з чого складається білок).

Сніданок школяра - повинна бути тільки користь

Наведемо приклади здорових сніданків. Це тарілочка вівсяної каші з ягодами, бананом і горіхами, варене яйце і шматочок зернового хліба з сиром, чай з лимоном або тарілочка м'якого сиру з ягодами, бананом, горіхами і ложечкою сметани і бутерброд з висівками хліба зі шматочком твердого сиру, какао з молоком.

В 6 - 11 років важливо, щоб на перший сніданок були страви, багаті білками - з м'яса, риби, яєць, сиру. Зазначені страви також багаті жирами, на тривалий час створюють відчуття ситості, а жири є хорошим джерелом енергії. Для підлітків віком від 11 до 14 років характерний інтенсивний ріст і гормональна перебудова організму. Зростають потреби в енергії, вітамінах і мінералах. Сніданок важливо доповнювати горіхами, натуральними соками, настоєм шипшини, ягодами.

Ні, одного печива або бутерброда буде недостатньо: другий сніданок діти повинні отримувати в школі. У його складі обов'язково має бути гаряча страва. Перерва між першим і другим сніданком не повинен перевищувати 2:00.

Якщо дитині дати на сніданок білу булочку або манну кашу, тобто прості вуглеводи, у нього буде підвищена сонливість і дитина не буде адекватно сприймати навчальний матеріал. Якщо це буде білкова їжа, багата фосфоліпідами і лецитином, наприклад, омлет або білий м'який сир, це повинно мобілізувати організм і додати йому бадьорості.