Достовірний факт

Капіляри, розташовані на руках людини, настільки малі, що навіть десять із них, взятих разом, будуть тонше людського волосся.

Фаст-фуд негативно впливає на успішність дитини - медичний довідник хвороб

Опубліковано 26.12.2014

Останні дослідження встановили зв'язок швидкого харчування з ожирінням і численними проблемами зі здоров'ям у подальшому житті. Проте вживання фаст-фуду робить згубний вплив не тільки на фізичне здоров'я. Дослідники стверджують, що фаст-фуд може негативно впливати на успішність дитини.

Група вчених з Університету штату Огайо і Техаського університету в Остіні виявила зв'язок між споживанням продуктів швидкого харчування і зниженням шкільних успіхів. Як повідомляють дослідники, діти шкільного віку, що часто вживають фаст-фуд, через кілька років показували погіршення показників успішності, порівняно з іншими однолітками. Результати дослідження були опубліковані в спеціалізованому виданні Clinical Pediatrics.

Фахівці провели аналіз даних, зібраних в ході масштабного дослідження Early Childhood Longitudinal Study. У дослідження було включено 11.740 школярів, які були протестовані в читанні, математиці та природознавстві в п'ятому та восьмому класах. Крім того, у п'ятому класі школярі заповнювали анкету про споживання різних продуктів харчування. При цьому більше двох третин дітей повідомили, що вживають фаст-фуд в тій чи іншій мірі, а 20% відповіли, що з'їли не менше 4 страв фаст-фуду за тиждень до заповнення анкети. Дітей, які не вживають продуктів швидкого харчування, використовували в якості контрольної групи для порівняння результатів.

Результати аналізу показали, що школярі, які частіше за інших їли фаст-фуд, у восьмому класі показали більш низькі рівні успішності по всім досліджуваним предметів, порівняно з однолітками, не вживають продукти швидкого харчування. Крім того, навіть періодичне (1-3 рази в тиждень) вживання фаст-фуду показало зв'язок зі зниженням результатів математичних тестах, порівняно з контрольною групою. Ця залежність зберігалась навіть після корекції численних потенційних втручаються змінних, включаючи соціально-економічні фактори, рівень фізичної активності і час, що витрачається на перегляд телевізора.

До цього багато дослідження вже показали, що вживання нездорової їжі є однією з основних причин дитячого ожиріння. Крім того, ведуться дебати з приводу маркетингового просування нездорової їжі серед дітей. Згідно попередження Інституту профілактики (Prevention Institute), майже 40% дитячого раціону харчування у США складається з нездорових жирів і вуглеводів, і лише 21% молоді у віці 6-19 років приймають рекомендовані організацією п'ять порцій фруктів і овочів у день.

Джерело:
Fast Food Consumption and Academic Growth in Late Childhood
Clinical Pediatrics, 2014;
DOI: 10.1177/0009922814561742

Фаст-фуд