Достовірний факт

18 тисяч кроків робить в середньому людина за день.

Трансжири - шкода для нашого здоров'я

 

Напевно, ви часто замислювалися, чому одна і та ж улюблена їжа діє на наш організм по-різному. Наприклад, якщо ви підкріпіться домашньої котлетою, то не помітите особливого впливу на здоров'я і фігуру, а от від цілком нешкідливою булочки з фаст-фуду вас рознесе, немов ви рік харчувалися макаронами? Вся справа - в трансжирів, які також називаються гідрогенізовані жирами. У домашній котлетці їх немає, це - білок, який виключно благотворно впливає на ваш організм. А ось у фаст-фуді, тортах, солодких кондитерських виробах трансжирів достатньо, щоб ви відчули їх шкідливий вплив на собі.

 

 

Трансіжіри отримують шляхом зміни молекулярної структури рослинних жирів. Ніби як на перший погляд вони виконують тільки корисну функцію - продукти з ними можна довго зберігати, смажити на трансжирів можна кілька разів. Але тим не менше, коли трансжири накопичуються в організмі людини, це не дуже добре - їх висока концентрація може призвести до хвороб судинної системи, діабету і навіть раку. У харчовій промисловості ряду країн ці речовини заборонені в приготуванні їжі, але у нас ви запросто знайдете продукти з трансжирами у продажу, більше того-ви навіть не дізнаєтеся, що вони там є.

 

 

Якщо ви хочете схуднути і зберегти своє здоров'я в нормі - відмовтеся від продуктів, в яких містяться гідрогенізовані жири. Їх список досить великий, і включає в себе безліч харчових виробів, які ми вживаємо щодня. Серед них можна відзначити такі, як:

- Маргарин і спреди, які є замінниками вершкових масел
- Хліб і хлібобулочні вироби: печиво, яке ми так любимо, торти, вафлі та інші солодощі
- Усі напівфабрикати: заморожені котлети і пельмені, також як тісто і курячі палички, будуть шкідливі для вас
- Фаст-фуд, який і так заборонений усіма дієтологами: гамбургери, чіпси, бутерброди і булки
- Насіння і горіхи також небажані
- Майонези і соуси не дуже добре позначаться на вашій травній системі через трансжирів.

Трансжири - шкода для нашого здоров'я

 

 

Як же вберегти себе від цих шкідливих речовин? Про їх наявність вам навряд чи напишуть на етикетці продукту. Однак, якщо вибирати ту їжу, яка позбавлена ​​деяких інгредієнтів, від трансжирів можна врятуватися. Серед них:

- Маргарин і його складові
- Жир, який використовують у кондитерській промисловості
- Гідрогенізована рослинна олія або рослинний жир
- Решта масла включаючи оливкова, кукурудзяна, соєва і арахісове.

 

Щоб знизити споживання трансжирів, стежте за своїм харчуванням в загальному. При смаженні продуктів злегка змащуйте сковорідку, а не наливайте в неї масло. Частіше готуйте відварені овочі, супи або обіди на пару. Не використовуйте у випічці маргарин. Найкраще готуйте солодощі самі - вони і смачніше, і в них гарантовано немає шкідливої ​​«хімії». Ви можете впізнати солодке з трансжирами по терміну придатності: там, де вони є, термін придатності невиправдано великий. Не довіряйте таким продуктам - краще куховарте печиво та тістечка будинку, і ви надовго збережете своє здоров'я від шкідливого впливу гідрогенізованих жирів!

Трансжири - шкода для нашого здоров'я