Достовірний факт

У тілі людини міститься стільки фосфору, що з нього можна було б виготовити тисячі сірників.

Брусниця. Чим корисна? - довідник лікаря

Сем. БРУСНИЧНІ-VACCINIACEAE - Брусниця —Vaccinium vitisldaea L.

Брусниця - вічнозелений прямостояче або підводиться дрібний чагарник 10-25 см висоти з округлими у поперечному перерізі гілочками, покриті коричневою корою. Листя на зиму не обпадають, чергові, на коротких черешках, овальної форми, щільні, шкірясті, зверху темно-зелені, блискучі, злегка завороченными на нижню сторону краями, знизу світліші, з чорнуватими точковими ямками. Квітки рожеві, на коротких квітконіжках з приквітками на їх середині, зібрані в пониклі кисті на кінцях торішніх гілочок; чашечка нагорі 4-роздільна широко трикутні частки, віночок дзвонові з 4, рідше 5 вигнутими назовні зубцями; тичинок 8, іноді 10, маточка 1 із ниткоподібним стовпчиком, видатним з віночка і цільним приймочкою. Плід — куляста червона ягода з приємною кислотою, спочатку білувата, потім краснеющая.
Цвіте в травні — червні, ягоди дозрівають в серпні — вересні.
Зустрічається у різних місцях проживання — в борах-брусничниках, верещатниках разом з суницею, зимолюбкой, ястребинкой волосистої, овсяницею овечої, вейником тростніковідний, котячої лапкою, вересом, золотушника,горичником, чебрецем; в черничниках разом з чорницею, молинией, суницею і ін; в суборях і на мохових болотах разом з лохиною (на купині).
Поширена майже по всій європейській частині (крім сходу), на Кавказі, в Сибіру, на Далекому Сході.
Заготовки можливі.

Брусницю вважають справжньою царицею боліт. Хоча, якщо казати правду, то вона росте більше в лісах і по краях торф'яних боліт. Але ті вологі ділянки лісу, які по-науковому називають «сирі грунту» і де дуже любить рости брусниця, народ частіше іменує болотом... З природним запасам брусниця займає перше місце серед всіх інших дикорослих ягід. Наприклад, її запаси в Сибіру оцінюються до 3 млн тонн. А по довговічності ця болотяна ягідка під стати дубам — живе до 300 років. Втім, не тільки Сибір багата брусницею, в нашій країні в лісовій зоні брусниця росте повсюдно. Так, в тайзі Півночі і в лісовій зоні середньої смуги брусничні бори-ягідники займають близько 11 млн кв. км. Брусниця володіє безліччю лікувальних властивостей.

Застосування брусниці в медицині

У медицині вживаються листя брусниці — Folium Vitis idaeae. Їх збирають ранньою весною (з-під снігу) і до цвітіння; листки, зібрані під час цвітіння, чорніють при сушінні. Зазвичай зрізають надземну частину, а після сушіння листя обривають або траву обмолочують і відкидають стебла; перед сушінням викидають також пошкоджені і почорнілі листя. Для збереження зеленого забарвлення листя сушку проводять в темних приміщеннях або на горищах.
У готовому сировину допускається вологи не більше 13%; золи загальної не більш 10; листя, побурілих і почорнілих (не менше половини пластинки), не більше 15; інших частин брусниці не більше 1; подрібненого листя, що проходять через сито з отворами 3 мм, не більше 2; органічних домішок не більше 1, мінеральних-не більше 0,5%.
Листки містять глікозид, арбутин, флавоноловый глікозид, дубильні речовини, елагову, хінну та інші кислоти, вітамін С; зрілі ягоди — цукру, органічні кислоти, дубильні речовини, глікозиди арбутин і вакциниин, клітковину, вітамін С, сліди каротину. Брусниця багата марганцем.
Листя застосовуються як сечогінний і дезинфікуючий засіб при ниркових каменях, при запаленні ниркових мисок і сечового міхура у вигляді відварів, настоїв (при циститах).
Rp. Decocti foliorum Vitis idaeae ex 20,0—200,0
D. S. По l столовій ложці 4 рази на день

Застосування брусниці в народній медицині

В народній медицині вживається відвар всієї рослини, зібраного в період цвітіння. П'ють при кашлі, застуді, захворюваннях нирок, сечового міхура, як сечогінний, при маткових кровотечах, білях, для кращої роботи шлунка, при підвищеному тиску крові, ревматизмі.
Ягоди брусниці мають широке застосування як смачний і поживний продукт. Брусницю вживають в свіжому вигляді, мочать, маринують. З неї готують компоти, варення, соки та ін

Ще про користь і застосування брусниці

В її ягодах міститься багато корисних речовин: цукру, вітаміни, катехіни, мінеральні солі, пектинові і дубильні речовини, органічні кислоти (яблучна, лимонна, оцтова, мурашина і щавлева). Насіння багаті жирними оліями. Завдяки бензойної кислоти ягоди можуть довго зберігатися навіть при кімнатній температурі.
За змістом каротину брусниця перевершує журавлину, лимони, груші, яблука, виноград і чорницю. Багата вона і вітаміном В2-
Мідь, що міститься в ягодах і листі брусниці, робить її корисною для лікування цукрового діабету.
Крім міді у листках містяться глікозид арбутин, флавоноїди, дубильні речовини, органічні кислоти (хінна, урсолова, галова та інші), вітаміни, цукру, гідрохінон.
Ягоди брусниці низькокалорійні (40 ккал/100 г), тому поправитися від них не можна, а вони покращують травлення.
Цілющі і листя, і ягоди рослини. Листя найкраще збирати навесні, незадовго до початку цвітіння, в цей час у них міститься найбільше корисних речовин, але не під час його - це завдасть великої шкоди рослині. Сушать їх у затінку при кімнатній температурі, зберігають у картонних коробках, паперових пакетах або мішечках з бавовняної тканини. Висушені листя повинні зберегти зелений колір.
Відвар листя брусниці має сечогінну і дезінфікуючу дію і застосовується при каменях у нирках, подагрі, ревматизмі, пієлонефриті, циститі. Готується він так: беруть 10 г листя на 1 склянку води, кип'ятять протягом 10 хвилин, приймають по 1 склянці 2 рази на день.
Ягоди брусниці завдяки високому вмісту в них вітаміну С мають протицингового дією. Краще всього їсти свіжі ягоди, тільки що зірвані з рослини. У сушених плодах частина корисних речовин руйнується, але і такі ягоди рекомендують заварювати разом з шипшиною і горобиною і вживати як вітамінний чай.
Для лихоманить хворих корисний морси з ягід, так як він поєднує в собі протизапальну та сечогінну дію, тобто пригнічує розвиток мікробів і виводить токсини. Кислий напій, що втамовує спрагу, а що містяться в ньому вітаміни зміцнюють сили. Корисний морс і при онкологічних захворюваннях - при ракової інтоксикації.
Брусничну воду використовують при угарі, перегрівання на сонці, при болях в суглобах, ним полощуть горло при ангіні, в розбавленому вигляді застосовують для охолоджувальних компресів, іноді для промивання варикозних виразок.
Брусничне варення дають породіллям (по 2-3 ложки, щоб уникнути маститу та інших запальних післяпологових хвороб). Варення на меду вважається надійним засобом від простатиту.
Брусничний сік корисний при гіпертонії, сприяє підвищенню апетиту, застосовується при гастритах зі зниженою кислотністю, як в'яжучий засіб при захворюваннях шлунка і кишечника.
Ягоди також мають жовчогінну, капілярозміцнюючою, кардіотонічну, антисклеротичну дію.
Вхідні до складу плодів і листя брусниці дубильні речовини зв'язують і знешкоджують деякі важкі метали, шкідливі для організму (солі кобальту, цезію та свинцю).

При використанні матеріалів сайту, зворотнє посилання, обов'язкова! Варіанти посилань зліва сайту.

брусника