Достовірний факт

На нашій планеті майже півтора мільйона людей у день заражаються різними захворюваннями при відвідуванні медичних установ.

Турецький горох

Турецький горох

Турецький горох (баранячий горох, нут) – один з корисних рослинних джерел білка. За поживними властивостями він займає перше місце серед бобових культур. Рослина відрізняється в’яжучими властивостями. Горошини містять білки, жири, вуглеводи, кальцій, калій, магній. Відзначено великий вміст вітамінів і основних незамінних кислот. Лецитин, рибофлавін, тіамін, нікотинова і пантотенова кислоти знаходяться в такому співвідношенні, що вживання кількох грамів зерен в день дозволяє повною мірою збагатити організм корисними для роботи багатьох органів і систем речовинами.

Вміст вітаміну С в насінні турецького гороху одно 2,2–20 мг на 100 г, у пророщених насіння його вміст збільшується і становить 147,6 мг на 100 р. Можна вживати в їжу консервований горох, в будь-якому вигляді він зберігає свої корисні якості. Перед використанням сухі насіння вимагають тривалого замочування, і варити турецький горох потрібно протягом трьох годин.

Застосування турецького гороху

Застосування турецького гороху дуже корисно для профілактики захворювань шлунково-кишкового тракту і не тільки. Розчинні волокна допомагають очистити кишечник від шлаків. Нерозчинні волокна нормалізують стілець. Боби гороху в нагоді при лікуванні анемії, зниження гемоглобіну. Вживання в їжу цих диво-бобів сприяє профілактиці та лікуванню потенції, корисні речовини позбавляють від піску в нирках, що розчиняють камені, знижують тиск.

Благотворно позначається дія гороху на самопочутті хворих на діабет. Вживання страв з нуту хоча б два рази в тиждень сприяє зниженню рівня цукру в крові. Ароматне пюре показано при виразках шлунка і дванадцятипалої кишки. Зменшуються страждання від коліту. Речовини ізофлавони відіграють важливу роль у профілактиці онкологічних хвороб. Амінокислоти перетворюються в людському організмі в серотонін, надаючи допомогу при депресіях, тривожному стані, що особливо відчутно в зимовий час, і покращуючи настрій.

Варений баранячий горох в поєднанні трав і приправ зігріває, дає відчуття тепла в холодні дні. Відвар з бобів застосовується при сечокам’яній хворобі, позитивно впливає на кровотворення, стимулює обмін речовин. Накопичення нітратів, радіонуклідів і токсинів в рослині виключається, тому він вважається абсолютно екологічно чистим продуктом.

Корисні боби в період вагітності і годування дітей, нут насичує організм залізом і вітаміном РР, поліненасиченими жирними кислотами омега-3 і омега-6. Регулярне вживання баранячого гороху усуне печію і неприємні відчуття в шлунково-кишковому тракті.

Турецький горох можна їсти сирим, попередньо замочити на ніч у воді і знявши шкірку. Почавши з чайної ложки, дозу слід збільшувати до половини чашки. Для людей, зайнятих фізичною працею, повна чашка такого страви заповнить сили, усуне втому. Такий продукт може бути присутнім у раціоні прихильників здорового харчування. У народній медицині відомі випадки запобігання розвитку катаракти при регулярному вживанні турецького гороху.

Це унікальна рослина здатна виробляти чистку організму, прибирає шлаки і токсини, попереджаючи тим самим різні отруєння.

Рецепт приготування турецького гороху: необхідно замочити горох на 8 годин у воді, потім пропустити через м’ясорубку і з’їдати невеликими порціями протягом дня, додавати в каші, супи, салати. Курс прийому – 1 тиждень. В період прийому такого лікувального засобу спостерігається покращення загального стану, з’являється здоровий колір шкіри, проходить хронічна втома. Даний рецепт сприяє схудненню і насиченню організму цінними вітамінами, мікроелементами та мінералами.

Бобові показано для профілактики і лікування потенції, виводять з нирок пісок, розчиняють камені. Сечогінні властивості сприяють зниженню кров’яного тиску. Вуглеводи гороху насичують кров глюкозою і фруктозою. прийом нуту в якості їжі пригнічує ріст ракових клітин, запобігає утворенню пухлин.

Протипоказання до застосування турецького гороху

Обережно потрібно вживати горох у вареному вигляді, оскільки він сприяє утворенню газів у кишечнику. Страви із зерен рослини – важка їжа для людей старше 50 років і дітей. В разі проблем зі здоров’ям обов’язково скористайтеся консультацією терапевта щодо вживання даного продукту.

Медичні статті завдяки:

Лікарські рослини

дуб-звичайнийДія: антиоксидантну, противірусну, протиопіковий, в'яжучий, здатне пригнічувати свербіж шкіри.Опис:...
абрикос-звичайнийДія: вітамінне, кровотворної, застосовується при авітамінозах, як заспокійливе при кашлі. Насіння...
герань-луговаСиноніми: ЖуравельнікДія: В'яжучий, знеболюючу, протизапальну, антисептичну, кровоспинну, маточне,...