Достовірний факт

26% чоловіків скаржаться на послаблення сексуального потягу.

Меню середземноморської дієти, рецепти та відгуки

Меню середземноморської дієти, рецепти та відгуки

Прийнято вважати, що меню середземноморської дієти підходить абсолютно всім людям. Даний раціон дозволяє зберегти не тільки здоров'я і молодість, а й продовжувати життя. Багатьма медичними фахівцями було доведено, що саме така дієта знижує ризик формування серцево-судинних і онкологічних захворювань.

 

Також середземноморський раціон впливає на зниження рівня холестерину в крові. Ті ж вчені в галузі медицини провели ряд досліджень, в ході яких виявили, що люди, які харчуються за даною системою, рідко мають надлишкову вагу і цукровий діабет.
Основні правила і принципи харчування середземноморського раціону

 

Дієтологи в своїх відгуках про середземноморську дієту вказують, що подібний раціон більше відноситься до збалансованого і здорового харчування. Тому такої схеми можна дотримуватися досить тривалий проміжок часу.
Як і всі системи живлення, середземноморський раціон має свої правила і рекомендації, дотримуючись яких можна не тільки знизити свою вагу, але і поліпшити своє самопочуття і здоров'я. Тому ми пропонуємо їх розглянути.

 

До першого правилом слід віднести той факт, що в щоденне меню включається максимальна кількість рослинної їжі. І дуже важливо, щоб вона була смачною і різноманітною. Тому в рецептах для середземноморської дієти рекомендується використовувати страви з цільнозернових продуктів, овочів, фруктів, бобових культур і горіхів.
При цьому необхідно уникати вживання червоного м'яса. Повноцінними джерелами білків тваринного походження можуть виступати пісне біле м'ясо або нежирна риба. Проте ними також не слід захоплюватися і в раціон вводити в помірних кількостях.

 

У рецептах середземноморської дієти всі жири тваринного походження необхідно прагнути замінювати оливковою олією першого холодного віджиму. А сіль - травами і спеціями. Пов'язано це з тим, що значна кількість натрію міститься в багатьох овочах, тобто продуктах рослинного походження. Крім того, сіль буде надходити в організм людини з вживанням сироваткових сирів.

 

 

При дотриманні даного раціону рекомендується вживати червоне сухе вино - це принесе трохи пікантності і урізноманітнює Ваше повсякденне меню. Як правило, його дозволено пити під час обіду чи вечері.

 

Також слід зазначити, що рецепти середземноморської дієти підходять практично кожній людині. У зв'язку з цим вона не має особливих протипоказань для застосування. Крім того, необхідно виділити перелік заборонених продуктів. І в першу чергу до них відносяться всі страви фаст-фуду і напівфабрикати.
Не рекомендується вживати заводські соуси, рафіновані продукти, консерванти, а також вироби, у складі яких містяться гідрогенізовані жири. З раціону слід виключити цукор і всі види його замінника. А для більш ефективної розумової активності краще використовувати мед. Особливу користь для організму він приносить під час вживання вранці натщесерце однієї склянки чистої відфільтрованої води з однією чайною ложкою згаданого продукту.

 

Піраміда харчування під час дотримання середземноморської дієти
Багато дієтологів у своїх відгуках про середземноморську дієту стверджують, що подібна система харчування приносить користь тільки в тому випадку, якщо щодня організм отримує всі необхідні поживні елементи і речовини. І в більшості випадків це досягається за рахунок складання збалансованого раціону.

 

Ті ж медичні фахівці вказують, що в даній системі живлення важливий не тільки баланс необхідних вітамінів і мікроелементів, а й кількість прийомів їжі. Тому кожен день потрібно їсти не менше 5 разів. При цьому слід виділяти три основні прийоми їжі і два перекуси.
Піраміда харчування складається з трьох рівнів. На першому з них знаходяться продукти, які ви повинні включати в щоденне меню середземноморської дієти, на другому - щотижня, а на третьому - один-два рази на місяць.

Меню середземноморської дієти, рецепти та відгуки

 

Знаючи основний перелік продуктів, які розташовані у вигляді піраміди, дуже легко скласти щоденний раціон. При цьому слід враховувати, що до продуктів, які потрібно вживати щодня, відносяться повільні вуглеводи. В якості їх джерел добре підійдуть нерафіновані крупи, такі як бурий рис, ячмінь, просо і булгур.
Також до їх числа входить паста з твердих сортів пшениці і цільнозерновий хліб. На цих продуктах і базується основне меню середземноморської дієти. Оскільки передбачається, що щодня ви будете вживати до 8 порцій різних страв із зазначених видів повільних вуглеводів.

 

Наступними в піраміді йдуть овочі та фрукти. Їх частота включення в раціон повинна доводитися від 3 до 6 разів. Причому овочів завжди має переважати більшу кількість. А ось оливкове масло є головним джерелом ліпідів. Воно дозволяє не тільки усунути засмічення судин холестерином, а й сприяти розщепленню підшкірних жирових відкладень.
Завершують перелік продуктів, які повинні входити в щоденне меню середземноморської дієти - джерела кальцію. До них, в першу чергу відносяться молочні продукти. Допустима кількість порцій - 2. А перевагу найкраще віддавати натуральним без добавок кисломолочним продуктам, а також сирів з низьким відсотком жирності.

 

 

Далі в піраміді вказуються продукти, які регулярно повинні бути присутніми в раціоні, але в помірній кількості. Наприклад, морська риба - 5-6 разів на тиждень, пісне м'ясо птиці - 4 рази на тиждень, горіхи, насіння, сухофрукти, оливки - не більше одного разу на день. Картопля та інші коренеплоди необхідно звести до трьох порцій на тиждень, а яєць - до 4, кондитерських виробів - до 3, але можна замінити шоколадом.

 

На піку піраміди знаходяться всі сорти червоного м'яса. Кількість його порцій складає всього 4 рази на місяць по 100 г готового блюда. Дієтологи в своїх відгуках про середземноморську дієту радять віддавати перевагу самим свіжим продуктам і те, що можна їсти в сирому вигляді, вживати сирим. А все інше готувати на пару або на грилі.