Достовірний факт

13 тонн золота використовується щорічно для виготовлення зубних коронок, вкладок, протезів і мостів американськими стоматологами.

Дієта при гіпертонії після інфаркту

Зміст
  • 1 для чого потрібно правильне харчування при гіпертонії?
  • 2 принципи складання раціону для гіпертоніків
  • 2.1 продукти, які необхідно виключити
  • 2.2 продукти, споживання яких слід обмежити
  • 3 додаткові рекомендації по харчуванню при гіпертонії
  • 3.1 лікувальне голодування
  • 3.2 правильне вживання води
  • Таке захворювання серцевої системи, як гіпертонія, вимагає негайного лікувального впливу, яке забезпечить усунення основних проявів хвороби, стабілізує стан хворого. Найбільш небезпечним як для загального здоров'я, також для життя потерпілого після перенесеного інфаркту є відсутність змін в його способі життя, в першу чергу це стосується харчування і присутності необхідного обсягу фізичної активності. Харчування після інфаркту міокарда для чоловіків передбачає виключення з його повсякденного раціону таких продуктів, які мають високий показник жирності: саме цей показник забезпечує збереження здоров'я серцевого м'яза і кровоносних судин, які в певній мірі залежать від стилю і виду харчування.

    Сучасні медичні дослідження дають можливість отримати інформацію про найбільш підходящому харчуванні при гіпертонії, яка характеризується підвищенням показників артеріального тиску внаслідок погіршення прохідності судин, виникнення холестеринових відкладень на їхніх стінках. З цієї причини слід так коригувати раціон, щоб воно сприяло повного покриття потреб організму поживними речовинами, при цьому не ускладнюючи функціонування шлунково-кишкового тракту.

    Для чого потрібно правильне харчування при гіпертонії?

    Найчастіше хворі на гіпертонію не усвідомлюють всю важливість коригування харчування при підвищених показниках артеріального тиску. Відповідь на це питання включає в себе розуміння механізмів, які протікають в тканинах при прийомі нездорових продуктів, застосуванні великих кількостей кухонної солі і приправ.

    При виключенні з харчування перерахованих нижче продуктів харчування, які чинять негативний вплив на кровоносну і серцево-судинну системи, слідують такі зміни в стані хворого:

  • Коригування процесу обміну речовин, яка дозволить уникнути ожиріння, набору зайвої ваги, виникнення діабету;
  • Стимулює і збільшує ефективність дії застосовуваних лікарських препаратів;
  • Оберігає організм від появи побічних проявів.
  • Здорове харчування

    Оскільки при складанні раціону для людей, які страждають на гіпертонію, виключаються шкідливі для їхнього здоров'я продукти, заміщуються на більш здорові й корисні, відзначається підвищення опірності організму негативним зовнішнім впливам (мікробам, вірусам, інфекцій), поліпшення роботи імунної системи, загальне зміцнення організму.

    При складанні денного раціону харчування при гіпертонії слід враховувати як показник корисності продукту і можливості його включення в дієту хворого, так і схильність його до набору ваги. Калорійність є не менш важливим показником в харчуванні, ніж склад продукту. А оскільки при підвищеному артеріальному тиску не можна допускати переїдання з подальшою підвищеним навантаженням на серце, облік калорійності їжі дозволить виключити ризик погіршення функціонування серцево судинної системи, збоїв в процесі кровообігу.

    Принципи складання раціону для гіпертоніків

    Виявлення схильності до підвищеного тиску, а тим більше наявність високих показників артеріального тиску вимагає коригування переліку харчових продуктів, які потрапляють в протягом дня на стіл. Найбільш важливими показниками в цьому питанні є вміст у продукті жирів, холестерину, які можуть бути згубними для кровоносної системи і судин зокрема.

    Після перенесеного інфаркту міокарда відзначається виражена слабкість серцевого м'яза, її підвищена чутливість до впливів - як психологічного, так і фізіологічного характеру. Харчування при захворюванні гіпертонії, слабкості серцевого м'яза визначає результативність проведеного лікування, при цьому залежність результативності лікування від вибору харчових продуктів в період після перенесеного інфаркту досить висока.

    Не випадково багато медичні дослідження вказують, що саме образ життя, наявність необхідної кількості фізичного навантаження і продумане меню дають можливість навіть повністю виключити лікарський вплив. Такі випадки не тільки стабілізації показників артеріального тиску у хворого, який переніс інфаркт, але і його остаточного одужання сьогодні не є рідкісними. Тому знання переліку продуктів харчування, які слід виключити, а з яких скласти своє щоденне харчування, дозволить підвищити успішність усунення наслідків інфаркту та відновити нормальне функціонування серцевого м'яза, уникнути зменшення просвіту кровоносних судин і поліпшити загальний стан людини.

    Раціон харчування

    Існує навіть ряд спеціальних дієт, які рекомендуються до застосування гіпертоніками - з їх допомогою люди з небезпечно підвищеним артеріальним тиском, а також ті, хто має схильність (вроджену чи набуту) до утворення жирових «бляшок» на поверхні стінок кровоносних судин, не тільки в значній міру зміцнюють своє здоров'я, але і навіть роблять позитивний вплив на серцево-судинну систему, зміцнюють міокард і забезпечують гарне харчування серця. Такі дієти були неодноразово перевірені дієтологами і медиками, і їх результативність не один раз підтверджувалася на практиці. Наприклад, дієта американського «походження» DASH, яка має на увазі дробове часте харчування з невеликою кількістю пісного м'яса, що забезпечує достатню кількість поживних для організму речовин і відсутність навантаження на серце.

    Продукти, які необхідно виключити

    Коли складається дієта після інфаркту міокарда, слід враховувати показники жирності продуктів, кількість в них холестерину. Своєчасне видалення зайвого об'єму рідини з організму дозволяє тримати під контролем показник артеріального тиску, не допускаючи його підйому до критичної точки. Тому виключення продуктів, які наведені нижче, допоможе скласти найбільш здоровий раціон з урахуванням необхідності підтримання здоров'я судин і серця.

    До продуктів, від яких необхідно відмовитися в першу чергу, відносяться:

  • Свиняче сало;
  • Баранина;
  • Свиняче м'ясо;
  • Бульйони підвищеної жирності з будь-якого сорту і виду м'яса, птиці та риби;
  • Жирні молочні продукти: молоко, сир, кефір, вершки, масло вершкове;
  • М'ясні продукти з високим показником жиру: мізки, нирки, печінку, сало;
  • Хлібобулочні вироби з борошна вищого гатунку, здоба і випічка;
  • Алкогольні напої;
  • Консервовані, копчені і мариновані продукти.
  • Крім перерахованих продуктів, які повинні назавжди зникнути зі столу тих, хто страждає підвищеним артеріальним тиском, має схильність до утворення холестеринових відкладень на стінках судин, пропонується також певне обмеження щодо включення до раціон. Такі продукти бажано застосовувати в харчуванні рідко, пам'ятаючи про можливість надання негативного впливу на стан серця і судин.

    При складанні схеми живлення для людей, які страждають будь-якою формою гіпертонії, необхідно враховувати їх потребу у всіх мікроелементах і вітамінах, які необхідні організму для нормального функціонування. Тому слід включати в харчування корисні продукти: свіжу зелень, фрукти і овочі, горіхи, нежирне м'ясо і рибу.

    Свиняче сало

    Продукти, споживання яких слід обмежити

    Деякі види їжі при гіпертонії потрібно обмежити. Це пояснюється тим, що її вплив на організм не є негативним, проте при великому надходженні її відзначається підвищення навантаження на серце, що негативно позначається на самопочутті хворого, на стані серцево-судинної системи.

    До продуктів, використання яких медиками і дієтологами рекомендується обмежити, відносяться наступні:

  • Сіль;
  • Спеції;
  • Приправи.
  • Викликаючи застій рідини в тканинах, ці речовини (в першу чергу - кухонна сіль) збільшують навантаження на серце, погіршують процес кровообігу. Тому їх обмеження, а в ідеалі - повна відмова допоможуть уникнути ймовірне погіршення стану. Особливо це стосується тих, хто переніс інфаркт міокарда: в цьому випадку серцевий м'яз значно ослаблена і слід виключати будь-які ситуації, при яких збільшується навантаження на неї.

    У разі, якщо відмова від солі і приправ значно знижує якість життя за рахунок зниження звичних смакових якостей їжі, можна з легкістю їх замінити і повернути їжі звичний, а часом більш цікавий смак. Це можуть бути такі речовини, як свіжа зелень (петрушка, кріп, кінза), журавлина і сік з неї, лимон.

    Приправи для їжі

    Додаткові рекомендації по харчуванню при гіпертонії

    Слід розглянути деякі рекомендації, які можуть отримати хворі на гіпертонію при корекції харчування. Спрямовані вони на усунення хворих харчових звичок, лікуванні гіпертонії голодуванням і контролі за кількістю споживаної води.

    Лікувальне голодування

    У деяких випадках при підвищенні показника тиску і після перенесеного інфаркту рекомендується внести істотне обмеження в калорійності їжі. Це дозволяє в значній мірі знизити рівень одержуваної серцевим м'язом навантаження, усунути ймовірність погіршення кровообігу в тканинах серця.

    У деяких випадках медики можуть рекомендувати лікувальне голодування, яке забезпечить перерву в роботі органів шлунково-кишкового тракту, що знизить навантаження на серцево-судинну систему. Однак при лікувальному голодуванні необхідний постійний контроль лікаря. Тривалість такого голодування не повинна перевищувати однієї доби, протягом цього часу потрібно пити достатню кількість води.

    Правильне вживання води

    Оскільки при затримці води в організмі спостерігається збільшення навантаження на серце, слід зменшити обсяг її споживання. Однак та вода, яка вживається протягом дня, повинна бути тільки високої якості. Це дозволить розщепити потрапляє в організм їжу, швидше за засвоїти корисні речовини з неї, а також вивести продукти розпаду.

    Норма споживання питної води на добу при підвищеному тиску становить 1,5-2 літра. При цьому слід стежити за роботою нирок: їх гарне функціонування дозволяє попередити застій води в тканинах, не збільшуючи навантаження на серце і судини. Виключити рекомендується прийом значної кількості води безпосередньо перед сном.

    Застосування перерахованих рад по складанню раціону при підвищеному тиску і в період реабілітації після перенесеного інфаркту дозволить не тільки уникнути негативного впливу на серце, а й зміцнить його, очистить судини і збереже їх еластичність. А додавання в розклад дня достатньої кількості фізичного навантаження, усунення причин для стресових ситуацій і регулярний огляд у лікаря дозволить зберегти здоров'я, виключити прояви гіпертонії при стабілізації показників артеріального тиску.