Достовірний факт

Мінімальний обсяг легенів дорослої людину – 4,23 літра.

Дієта при гіпертонії

Зміст
  • 1 чим допоможе правильне харчування
  • 2 основні правила лікувального харчування
  • 2.1 небажані продукти
  • 2.2 продукти для обмеженого прийому
  • 2.3 необхідні продукти
  • 2.4 варіанти денного меню
  • Майже чверть населення земної кулі знайома з підвищеним тиском і його неприємними, а часто небезпечними наслідками. До медикаментозної допомоги пацієнт вдається вже тоді, коли обставини стають переконливими: погане самопочуття, головний біль, запаморочення, болі в серці, відчуття нудоти і зниження працездатності не залишають сумнівів у необхідності лікування.

    Але до початку лікарської терапії (і разом з нею) багато хто замислюється, чи можна поліпшити ситуацію, змінивши звичне поведінку і харчування? Чи можливо змінити неправильний сценарій: зайнятися спортом, почати вживати продукти, що знижують артеріальний тиск при гіпертонії, щоб стати більш здоровим?

    Питання правомірний і точний. Спосіб життя при гіпертонії - то, що, на щастя, залежить від самого пацієнта і не вимагає ніяких таблеток - він і є велика частина відповіді на питання.

    Є види гіпертонії, які мають початковою точкою відліку саме вноситься самою людиною в своє життя несприятливі зміни.

    Провокуючими факторами вважаються:

  • Куріння, що викликає спазм судин і різкий стрибок тиску на десять мм. Рт. Стовпа в перші хвилини після «перекуру»;
  • Надлишок солі на столі, що затримує воду в тканинах і також призводить до стійкого підйому тиску;
  • Зайвий холестерин в судинах, що викликає атеросклероз;
  • Ожиріння (при якому зайві кілограми тим сильніше призводять до збільшення тиску, чим їх більше);
  • Неврози і стресові ситуації.
  • надлишок солі

    Артеріальна гіпертензія і її види, як окремі випадки, виникають не завжди як генетично обумовлене захворювання. Іноді гіпертонія вторинна - тобто, спочатку постраждали інші органи, і вони вже викликали тиск. А іноді навіть спадкова схильність не переходить у хворобу, якщо для цього не склалося умов.

    Чим допоможе правильне харчування

    Правильне харчування при гіпертонії дозволяє зменшити вагу, знизити холестерин, налагодити обмін вуглеводів і вивести зайву рідину, тримаючи на нормальному рівні показники тиску. Медикаментозних препаратів знадобиться менше або не знадобиться взагалі. Дієта при гіпертонії близька до гіпохолестеринової і передбачає, як основна вимога, жорстке обмеження вмісту в їжі жиру і швидких (простих для засвоєння) вуглеводів.

    Особливо небезпечно, якщо страждає на гіпертонічну хворобу людина має кардіологічні проблеми і не звик обмежувати себе в їжі, створюючи цим велике навантаження для свого серця. При гіпертонії і ожирінні рясна їжа сама, незалежно від стресів, здатна викликати гіпертонічний криз. Дієта знижує ступінь небезпеки і полегшує прояви хвороби. Харчування при гіпертонічного кризу відбувається на тлі прийому лікарських препаратів, тому що залучені в нього органи в цей час знаходяться в розбалансованому статус. Відповідно, головна мета в наступні тижні - не допустити повторного кризу.

    Дієта при гіпертонічного кризу дозволяє поліпшити:

  • Адаптивність судинної системи;
  • Пружність стінок артерій;
  • Обмін речовин;
  • Функцію надниркових залоз і нирок;
  • Склад і властивості крові - згортання і рівень вмісту холестерину.
  • Що не можна їсти зовсім, що можна їсти невеликими порціями? У чому полягає дієта для гіпертоніків?

    Піраміда харчування при гіпертонії

    Основні правила лікувального харчування

  • Підтримка рівня калорійності щоденного раціону. Як харчуватися, лікар рекомендує з урахуванням фізичної активності та індексу маси тіла пацієнта - шкідливо не тільки переїдання, але і голодування, яке погіршується стан хворого, також неприпустимо. Денна норма в середньому до 2500 ккал.
  • Збалансованість меню: стіл гіпертоніка включає в себе їжу, в належному обсязі постачає його білками, вуглеводами і жирами. Дієта при гіпертонічній хворобі дозволяє білків - 100 гр., вуглеводів - 400 гр. І жирів - 100 гр. В розрахунку на одну добу.
  • У раціон повинні входити незамінні при гіпертонії вітаміни і мінерали: В, С, Р, магній і калій.
  • Дієта при гіпертонії вимагає дрібного п'ятиразового харчування, розділеного на невеликі прийоми їжі.
  • Найпізніший вечірній прийом їжі краще запланувати за 2 години до відходу до сну.
  • Їжа повинна бути переважно свіжою, теплова обробка допускається у вигляді відварювання, приготування на пару і легкого обсмажування.
  • Сіль при готуванні сирих продуктів не додається, потреба в ній вичерпується спочатку присутнім в них її процентним вмістом. Рецепти зазвичай враховують продукти, що містять кухонну сіль: манна крупа, вівсяна, овочі, річкова риба.
  • Суворе регулювання обсягу добової рідини, що не перевищує 1,5 л. У цей обсяг входять і чиста вода, і суп, і напої.
  • Небажані продукти

    Це продукти харчування, кількість яких дієта при гіпертонії рекомендує не включати для частого використання:

  • Їжа, що містить жир: молоко підвищеної жирності, свинина, сало, пломбір, риба підвищеної жирності в великих кількостях (тут робиться виняток для морської риби, багатої на корисні жирами омега-3);
  • Субпродукти (вони збільшують кількість холестерину в складі крові, що неприпустимо при лікуванні від гіпертонії);
  • Міцні бульйони;
  • Солодка випічка та кондитерські вироби з кремом та солодкими начинками;
  • Фаст-фуд, консервація, мариновані і солоні домашні заготовки, гострі соуси, копчені риба або м'ясо;
  • На стіл гіпертоніка не слід на постійній основі подавати картопля;
  • Чорний шоколад;
  • Чайні та кавові напої;
  • Алкогольні напої (тут робиться виняток для вин червоного кольору - дієта при артеріальній гіпертензії допускає його вживання 50 г протягом дня, тому що в ньому присутня корисний для судин ресвератрол).
  • Відмова від фаст фуду

    Продукти для обмеженого прийому

    Меню при гіпертонії повинне надавати хворому продукти, в невеликих кількостях необхідні для обміну речовин.

    Але вживати їх потрібно строго дозовано, особливо при зайвій вазі, який слід знижувати. У харчування при артеріальній гіпертензії раз в тиждень можна включати наступні продукти:

  • Вершкове масло (його присутність в меню необхідно для налагодження обміну речовин, але в дуже малих пропорціях, і при хворобі серця і судин дієта гіпертоніка обмежує його вживання - 2 ст. Ложки на добу);
  • Рослинне масло - служить для заміни вершкового, але харчування при гіпертонічній хворобі небажано занадто калорійне, і споживання рослинних олій варто розумно нормувати, особливо, якщо стоїть питання, як схуднути при гіпертонії;
  • Сіль - майже не використовувати (в окремих випадках лікар може рекомендувати повний дієтичний заборона солі, тому що її надлишок сприятливий для утримання зайвої води в системі кровообігу);
  • Мед, варення - зрідка можливі, а в разі, якщо гіпертонія поєднується з повнота, дієта виключає такі солодощі (легкозасвоювані вуглеводи краще замінити натуральними фруктами, але пам'ятати, що з'їсти їх можна теж не безмежно багато);
  • Плавлений сир;
  • Макаронні вироби;
  • Гриби, редис, ріпа.
  • Необхідні продукти

    Корисні продукти при гіпертонії початкового типу складають досить широкий список. Потрібно лише враховувати і включати в рецепти щоденного раціону рекомендацією лікаря по дієтотерапії згідно індивідуальної картині захворювання.

    печиво

    Можна їсти:

  • Хліб: цільнозерновий, житній;
  • Печиво з сірої муки, бажано несолодке;
  • Каші: з вівсяної крупи, пшенична, гречана, перлова;
  • Ряжанка, кефір, молоко, сир, сир з низьким вмістом жиру;
  • Супи без м'ясного бульйону;
  • Супи на молоці;
  • Варене м'ясо індички, яловичини;
  • Річкова і морська риба (без жиру);
  • 2 яйця на період 7 днів;
  • Овочі, піддані мінімальній обробці парою або варінні;
  • Фрукти, насичені мінералами магнієм і калієм: яблука, банани, абрикоси.
  • Харчування при гіпертонічній хворобі враховує, що хворий потребує присутності в їжі мінералів, і його їжа повинна мати підвищений вміст ca, mg і K.

  • Са міститься: морська риба, молоко, зелень.
  • Mg міститься: горіхи, арахіс, гарбузове насіння, вівсяна крупа, гречка, пшенична крупа.
  • K міститься: помідори, капуста, буряк, банани, апельсини, персики, сушені сливи і абрикоси, родзинки, фініки, арахіс, знежирене молоко.
  • Варіанти денного меню

    Їжа при лікуванні від гіпертонії і гіперхолестеринемії є різноманітною.

    Гіпертонія зовсім не означає мізерне харчування. Навпаки, вона мимоволі знайомить людини зі способами організувати здорове і насичене повноцінними компонентами меню.

    Наприклад, дієта номер 10. Стіл № 10 при гіпертонії скорочує кількість нормованої на день рідини і виключає сіль.

    Ось рецепти денного меню (перший сніданок до виходу з дому на роботу, другий сніданок через 2,5 години):

  • Перший сніданок: вівсяна каша (або сир), стакан відвару шипшини.
  • Другий сніданок: склянка йогурту, кефіру або фрукт.
  • Обід: відварене м'ясо (можна у вигляді супу) або індичка, овочевий салат, стакан несолодкого компоту.
  • Полудень: сирна запіканка (або кефір, йогурт, фрукт).
  • Вечеря: відварна індичка, салат; або тушкована риба з овочами, стакан киселю.
  • Дотримуючись принципів здорового харчування, вже через півроку ви зможете відмовитися від медикаментів і відчуєте себе молодше і більш рухливими.