Достовірний факт

На кожному квадратному сантиметрі людського тіла знаходиться більше 5 мільйонів бактерій.

Які фрукти, сухофрукти та овочі можна їсти при панкреатиті?

Які фрукти, сухофрукти та овочі можна їсти при панкреатиті?

Панкреатит - досить серйозне захворювання підшлункової залози, яке приводить хворого до дотримання максимально суворої дієти (особливо в періоди загострення).
Саме фрукти при панкреатиті несуть в собі найбільшу небезпеку для хворого, викликаючи гострі больові відчуття.
Для того щоб не нашкодити, дізнайтеся, які саме фрукти і сухофрукти можна вживати при даному захворюванні.

 

Заборонені дари садів
При недугах травного тракту варто бути дуже обережними із застосуванням в їжу тих плодів, які мають дуже кислий смак і тверду шкірку:
• журавлина,
• вишня,
• смородина.

 

Особливо акуратно потрібно їсти такі ягоди при панкреатиті. У цьому випадку плоди будуть подразнювати слизову шлунка, провокуючи не тільки болю, але і блювоту.
Протипоказанням при панкреатиті також є будь консервований компот, в якому можна виявити шкідливу дратівливу кислоту.

 

 

Доступні види фруктів
У період затяжної ремісії при панкреатиті можна значно розширювати раціон харчування хворого, впроваджуючи в нього фрукти з овочами. Основне перевагу краще віддавати сезонним плодам, які мають стиглу м'якоть і солодкий смак. Їх можна їсти свіжими, повністю видаливши шкірку з серцевиною.
Найоптимальнішим видом десерту для хворого панкреатитом є сухофрукти.

 

Так, компот, зварений турботливою господинею із сухофруктів, подарує організму пацієнта необхідна кількість мікроелементів, вітамінів і мінералів. Особливо якщо замість звичного цукру в нього буде додана фруктоза. А самі сухофрукти, використовувані в їжу при панкреатиті, кращі ліки для хворого (але в помірних кількостях).
Отже, розглянемо, які саме фрукти при панкреатиті найкраще вживати без шкоди для організму.
• В першу чергу можна ввести в раціон солодкі яблука та груші. Їх стигла м'якоть позитивно вплине на перебіг хвороби. Кислі сорти названих плодів повністю виключити з раціону.
• Дуже добре переносять хворі панкреатитом звичайні банани. М'якоть плоду готова до вживання і не вимагає спеціальної термічної обробки.
• Ягоди шипшини є відмінним сировиною для приготування цілющого відвару. Компот із шипшини (приготовлений самостійно) несе в собі суцільну користь для хворого і може вживатися на будь-якій стадії захворювання.
• Можна вживати стиглий м'який авокадо, але тільки лише в період затихання гострої фази хвороби. Вводити авокадо в раціон необхідно потроху, починаючи з декількох шматочків.

 

Які фрукти, сухофрукти та овочі можна їсти при панкреатиті?

Менш підходящі плоди
Існують також ягоди і фрукти, які дозволено вживати, але з дуже великою обережністю:
• Невеликі часточки стиглих цитрусових можна використовувати в харчуванні хворого тільки за умови затяжний ремісії. Фреші із зимових фруктів краще взагалі не вживати, оскільки вони відрізняються підвищеним вмістом кислоти.
• Диню і ананас так само краще всього спробувати в період загасання загострення. Оскільки ці фрукти мають м'яку стиглу консистенцію, можна починати їх вживання з декількох часточок в день. В обов'язковому порядку вибирайте плід з найменшою кількістю волокон.

 

• З малини або полуниці можна варити легкий, не надто солодкий компот з додаванням сухофруктів. У чистому ж вигляді ягоди абсолютно протипоказані, оскільки містять велику кількість дратують шлунок насіння.
• При панкреатиті не рекомендується їсти в свіжому вигляді смородину і агрус. Перед вживанням фрукти і ягоди краще пропустити через соковижималку, розбавивши отриманий морс невеликою кількістю теплої кип'яченої води. Вийде своєрідний натуральний компот.
• Лохина, черешня, брусниця: їх дозволяється їсти тільки в період повної і затяжний ремісії у вигляді компотів або желе. Для їх приготування уважно огляньте ягоди і визначте, які з них є найбільш стиглими і м'якими.
• Виноград викликає бродіння навіть у здорової людини. Хворий панкреатитом не зможе сприйняти ягоди без шкоди для організму. Тому вживання винограду при панкреатиті потрібно звести до мінімуму.

 

 

• Абрикоси і сливи можна їсти тільки при тривалій ремісії тільки в малих кількостях. Можна використовувати для приготування компотів сухофрукти з них.
• Максимально протипоказані хворому панкреатитом чорноплідна горобина і черемха. Ще сильніше скріплюючи, такі плоди завдадуть додаткової шкоди хворому з хронічними запорами.
Якщо ви хочете їсти фрукти при панкреатиті, то намагайтеся вводити їх в раціон потроху, уважно прислухаючись до вашого організму! Перш ніж ввести новий продукт в раціон вашого харчування, обов'язково обговоріть це з лікарем. Здоров'я вам і вашим близьким!