Достовірний факт

У тютюновому димі міститься близько 50 токсичних речовин, що роблять виражений шкідливий вплив на організм людини.

Чи можна їсти чорницю при панкреатиті?

Чи можна їсти чорницю при панкреатиті?

Така ягода як чорниця добре відома тим, що містить в собі масу корисних речовин. У ній є і мікроелементи, і вітаміни C, B1, B6, PP, що в сукупності є незамінним для повноцінної життєдіяльності організму людини. Навіть вчені виявили доказ того, що чорниця здатна відновлювати безліч різних функцій організму, а також могутньо протидіяти старінню. Але чи можна їсти такі корисні ягоди без шкоди для здоров'я при панкреатиті?

 

Ягоди в гостру фазу захворювання
Як би привабливо не виглядало бажання з'їсти ягоди чорниці при гострому панкреатиті, все ж використовувати її вкрай не рекомендується.
І на це є дві дуже важливі причини:
• По-перше, харчові волокна, що містяться в ягоді (близько 3,1г в 100г чорниці), здатні вплинути за допомогою кишкових мікробів на виникнення бродильной дисперсії. Вона ж в наступну чергу викликає сильне здуття кишки, а також проноси.

 

• По-друге, в чорниці є органічні кислоти (1,2г в 100г ягоди), що викликають в підшлунковій залозі саме тих ферментів, які здатні ще сильніше роздратувати і без того запалений орган, і тим самим відтягнути початок ремісії при панкреатиті.
Незважаючи на те, що цільну чорницю їсти не можна, проте є способи, які дозволять її вживати і при гострому панкреатиті.
Наприклад, ягоду можна використовувати як складову в різних желе, киселях або ж компотах. Як тільки період запалення почне проходити, пацієнтам можна їсти фруктово-ягідні підливи, муси (із замінниками цукру - сорбітом або ксилітом), а також розведеної водою сік - і все це з чорничних ягід.

 

 

Харчування в період ремісії
Є цільні ягоди в період затишшя хвороби при панкреатиті перший час можна лише в розтертому вигляді. Роблять це для того, щоб перевірити, як відреагує підшлункова на новий для неї продукт харчування. Якщо організм пацієнта добре переносить ягоди та індивідуальної негативної реакції у нього немає, то чорницю дозволяється їсти і цільну, і фруктово-ягідні салати з неї.

 

Чи можна їсти чорницю при панкреатиті?

У таких ягід як чорниця, є маса корисних властивостей:
1. Зміцнення сітківки ока - за рахунок речовини, яка називається антоциан і має вплив на очну сітківку.
2. Очищення організму від шлаків і токсинів, а також радіоактивних сполук та інших неприємних речей, що скупчуються в організмі. Відбувається даний процес за рахунок пектинів, що містяться в цих ягодах.
3. антизапальні функція. Пригнічувати запалення в даному випадку допомагають антиоксиданти і флавоноїди, яких в чорниці предостатньо. При панкреатиті це особливо важливо.

 

Особливо корисна ягода чорниця людям з порушенням обміну речовин або ж гастритом зниженій кислотності.
Вживати чорницю - корисно і смачно, а настої з неї володіють знеболюючими і заспокійливими ефектами. Ще один плюс чорниці - це те, що лікувальні властивості ягід не висихають навіть під час зберігання в холодильнику, тому можна ще довго насичувати свій організм вітамінами і, тим самим, навіть лікувати панкреатит такий незамінною ягодою як чорниця.

 

Як обмовлялося раніше, з чорниці корисно робити різні настої, які допоможуть і в профілактиці і в лікуванні захворювання. Тут в хід вступають не тільки самі плоди ягід, а й листя рослини.
Для створення настою досить додати в 400 мл окропу 2 столові ложки листя чорниці. Всього настою знадобитися близько 2 годин для повної готовності. Пити такий напій слід по половині склянки, бажано 4 рази на день. Це допоможе зняти запалення, спазми, а також полегшити біль пацієнта.