Достовірний факт

Щорічно у світі 100 людей вмирає, подавившись звичайною кульковою ручкою.

Чи можна їсти кукурудзу при панкреатиті?

Чи можна їсти кукурудзу при панкреатиті?

Кукурудза корисна тим, що покращує роботу травного тракту, знижує рівень холестерину, а також допомагає знизити рівень цукру в крові, що особливо корисно для страждаючих діабетом людей. Величезна кількість макро і мікроелементів також дозволяє використовувати її при різних захворюваннях травної системи. Але чи можна вживати такий продукт як кукурудза при панкреатиті різних форм? З цим ми розберемося далі.

 

Гостра форма захворювання
Гостра форма панкреатиту виключає вживання в їжу кукурудзу.

 

Причин на це всього дві, однак, вони досить значущі:
1. Кукурудза - груба їжа, що вимагає титанічних зусиль від шлунка і кишечника в тому числі. Який би кукурудза не була корисною, навіть для звичайного, не хворого панкреатитом людини, вона є величезним навантаженням для травлення. Що ж тут говорити про людей з панкреатитом.
2. Крім навантажень на травлення, кукурудза також має здатність сильно навантажувати і саму підшлункову залозу, яка і без того є «болючим місцем» у пацієнтів з панкреатитом. Відбувається це через великої кількості крохмалю, що міститься в даному продукті.

 

хронічний панкреатит
При хронічному панкреатиті вживати в їжу цільні зерна все також не рекомендується. До цього також додається ще кілька видів, які також небажані до споживання при хронічному захворюванні:
• Сирий варіант, який не досяг зрілості;
• Відварені зерна кукурудзи;
• Кукурудза консервована.

 

 

Під час ремісії можна спробувати акуратно ввести в меню мала кількість цього продукту у вигляді каші.
консервована кукурудза
Дієтологи стверджують, що консервована кукурудза набагато більш небезпечніша звичайної кукурудзи для людини з таким захворюванням як панкреатит. Все тому, що консерванти, що містяться в кукурудзі такої обробки, здатні спровокувати напад гострого панкреатиту.
Навіть мала їх кількість, наприклад, як що становить якоїсь страви, вже вкрай небезпечно.

 

кукурудзяна каша
Корисна і не шкідлива для підшлункової залози каша з кукурудзи готується досить просто:
1. Закип'ятити воду і, помішуючи, засипати в неї кукурудзяну крупу.
2. Варити на слабкому вогні 20 хвилин.
3. Дочекатися, коли крупа стане дуже м'якою. Для цього потрібно поставити її в духовку з прикритою кришкою каструлі.

 

Чи можна їсти кукурудзу при панкреатиті?

Потрібно врахувати, що подібна каша все ж виходить злегка жестковатой на смак, а також має вельми незвичайний смак і вона сподобається не кожному. Однак це повністю справа смаку.
кукурудзяні палички
Палички з кукурудзяних зерен при панкреатиті також небажані. Тут справа не в природну вагу кукурудзи, яка відсутня в даному виді обробки зерен, а в різних шкідливих добавках. Наприклад, в кукурудзяних паличках містяться такі речовини як:

 

• Різні барвники;
• Підсилювачі смаку;
• Величезна кількість цукру.
Все це здатне зашкодити і без того хворої підшлунковій залозі.

 

попкорн
Така закуска, яка відмінно підходить для походу в кінотеатр - попкорн, все ж не рекомендується пацієнтам, хворих панкреатитом. Щоб розібратися чому ж його їсти не можна, потрібно всього лише поглянути уважніше на упаковку попкорна: смажені зерна (при панкреатиті смажену їжу вживати взагалі не можна), барвники, цукор, і ще багато шкідливих компонентів. І без будь-яких пояснень стає ясно, що попкорн при панкреатиті строго під забороною.

 

Незважаючи на такі жорсткі обмеження, пацієнтам з цим захворюванням все ж не варто сумувати через малу кількість кукурудзи в меню. У першу чергу важливо здоров'я, а не смакові якості будь-якої їжі. До того ж, крім цього продукту існує безліч інших, які не заборонені при панкреатиті і є більш корисними і смачними.