Достовірний факт

Серце гарно тренованого спортсмена відрізняється великою потужністю й витривалістю в роботі. Скорочення його серцевого м'яза в спокої бувають рідкими й глибокими. Якщо серце нетренованої людини звичайно скорочується 70-80 разів за хвилину, то в тренованого тільки 50-60 разів, а в бігунів, лижників, плавців і веслярів – 35-40 разів за хвилину.

Дієта при цирозі печінки

Дієта при цирозі печінки

При компенсованому цирозі печінки, коли вона ще здатна справлятися зі своїми функціями, кількість білка в раціоні не обмежується, організму потрібні всі амінокислоти для підтримки функцій інших органів і забезпечення регенеративних процесів в клітинах печінки. При появі асциту (скупчення рідини в черевній порожнині) кількість випивається рідини зменшується до 1 літра на добу, а кількість солі потрібно скоротити до 2-3 м

З раціону необхідно повністю виключити жирні сорти м'яса, птиці та риби, субпродукти та вироби з них, ковбаси, консерви, копчені м'ясні та рибні делікатеси, ікру. Виключаються також жирні молочні продукти, вершкове масло, маргарин, гострі сири. Не можна їсти яйця, зварені круто або смажені.

Дієта при цирозі печінки

З раціону забираються овочі, що містять грубі волокна (капуста білокачанна, редиска, редька), а також цибуля, часник, хрін. Незважаючи на те, що бобові містять досить велику кількість рослинного білка, їх теж потрібно виключити з дієти. При цирозі печінки не можна додавати в страви спеції і прянощі.
Також слід обмежити або повністю виключити свіжий хліб, випічку із здобного і листкового тіста, кондитерські вироби, шоколад, какао, цукор, солодкі газовані напої, чорна кава. Категорично заборонено вживати будь-які алкогольні напої.

Так як необхідно забезпечити організм повноцінними білками, в раціоні повинні бути присутніми м'ясо і риба. З м'яса потрібно вибирати нежирну яловичину, кролика, індичку, риба повинна бути худих сортів (тріска, навага, минтай, окунь річковий, щука й ін.). Велика кількість білка (при мінімальному вмісті жиру) виявлено також у мідіях, креветках, кальмари, восьминоги, раках і крабах.
Перше слід варити на слабких вторинних нежирних бульйонах, ідеально підійдуть вегетаріанські або молочні супи. У раціоні обов'язково повинні бути присутніми молочні продукти, але вони повинні бути повністю знежиреними або з дуже низьким вмістом жиру. Корисно їсти знежирений сир, пити ряжанку, кисляк, кефір. Дозволяється також вживати яйця, але не більше 1 жовтка в день, а також у вигляді омлетів або зварені некруто.

Використання приправ і спецій при приготуванні дієтичної їжі не допускається, тому для того, щоб поліпшити смакові якості страв, можна додавати в них лимонний сік, томатний соус (без спецій), лавровий лист, кмин, кінзу, чебрець, базилік, м'яту та інші трави , допускається також додавання сушеного цибулі та часнику.