Достовірний факт

Сила, необхідна для стиснення тенісного м'ячика, приблизно дорівнює силі, яку наше серце використовує для постійної циркуляції крові.

Вітамін РР

Ніацин (вітамін РР) входить в склад ферментів, які беруть участь у клітинному диханні і обміні білків, що регулюють вищу нервову діяльність і функції органів травлення. Використовується для профілактики і лікування пелагри, захворювань шлунково-кишкового тракту, мляво гояться ран та виразок, атеросклерозу.

При передозуванні або при підвищеній чутливості можуть виникати почервоніння обличчя та верхньої половини тулуба, запаморочення, відчуття припливу до голови, кропив’янка. При швидкому внутрішньовенному введенні можливе сильне зниження артеріального тиску.

Основними джерелами вітаміну РР служать м’ясо, печінка, нирки, яйця, молоко. Міститься вітамін PP також у хлібних виробах з борошна грубого помелу, в крупах (особливо гречана), бобових, присутній в грибах.

Добова потреба у вітаміні РР дорослої людини складає 14-18 мг; вагітних і годуючих – 19-21 мг; дітей першого року життя – 5-7 мг. Вітамін РР може синтезуватися в організмі людини з незамінної амінокислоти триптофану, що входить до складу білків.

Вітамін РР відносно стійкий до теплової обробки. Необхідно враховувати, що в зернових продуктах, особливо в кукурудзі, велика частина ніацину знаходиться у зв’язаній формі (ніацітін), ця частина вітаміну стає доступною тільки після інтенсивної теплової обробки. У бобових і продуктах тваринного походження пов’язана форма відсутня.

 

Медичні статті завдяки:

Лікарські рослини

orkhideya   Орхідея приваблює багатьох квітникарів своєю красою. Однак, це рослина дуже вимоглива до...
желтушник-розлогийСиноніми: болотник, вінички, гірчак, желтушник сірий, желтушник розсіяний.Дія: Серцево-судинні,...
барбарис-звичайнийДія: Апетитне, шлунково-кишкова, в'яжучий, жовчогінну, сечогінну, серцево-судинні, котре знижує...