Достовірний факт

За життя людина виробляє стільки слини, що нею можна заповнити два плавальні басейни.

Дієта №13

60-70 г жирів (з них не менше 85% тваринного походження)
300 г вуглеводів (30% обов'язково повинні бути легкозасвоюваними)
8-10 г солі
не менше 2 л вільної рідини
енергоценность - 2000-2100 ккал

знежирених м'ясних і рибних бульйонів, м'ясних і овочевих супів-пюре, круп'яних і вермішелевий перших страв, слизових відварів
нежирних сортів м'яса, птиці в подрібненою вигляді (парові котлети, фрикадельки, суфле)
пісної риби (у вигляді биточків, цілісного шматка, форшмаку, заливного)
молочної та кисломолочної продукції (кефіру, ацидофіліну, ряжанки, свіжого сиру, сметани, тертого сиру, вершків тощо)
яйця, зварені некруто, омлети білкові парові
добре розварених полувязкіе і напіврідких каш на молоці або бульйоні з рису, манки, гречки, геркулесу
овочів (моркви, картоплі, буряка, цвітної капусти, ранніх кабачків, гарбуза, стиглих помідорів)
фруктів і ягід (стиглих, м'яких, солодких і кисло-солодких) в протертому вигляді
солодощі (мармелад, пастила, желе, муси, меренги, джем, варення, цукор, мед)
напоїв (чаю з лимоном, неміцного кави з молоком, розбавлених овочевих і фруктових соків, киселів і компотів, відварів з пшеничних висівок і шипшини)
вершкового і рослинного рафінованого масла (не більше 10 г на добу)

Дієта №13

перших страв, зварених на жирних бульйонах, супів з бобових
жирних сортів м'яса і птиці (свинини, гусака, качки), ковбасних виробів і консервів
жирної, копченої, солоної, консервованої риби
цільного молока і вершків, гострого сиру, жирної сметани
яєць, зварених круто, яєчні
каш та інших страв з пшона, ячкі, перловки, кукурудзи, бобів
овочів (редису, редьки, цибулі, білокачанної капусти, огірків, часнику, цибулі, брукви, грибів, квасолі, гороху)
фрукти і овочі з грубою шкіркою багаті клітковиною
солодощі (тістечка, шоколад, какао, бісквітні торти)

Дієта №13