Достовірний факт

Під час чхання в людини зупиняється більшість процесів. Навіть серце перестає битися.

Докладні дієти при різних захворюваннях ШЛУНКОВО-кишкового тракту

Зміст

  • 1. Дієта для хворих панкреатитом
  • 2. Дієта при холецистопанкреатит
  • 3. Дієта при циститі і пієлонефриті

dieta-pri-holecistopankreatite

Абсолютно будь-якого захворювання, пов’язаного з шлунково-кишковим трактом супроводжує відповідна дієта, яку лікар призначає обов’язково. Це невід’ємна частина лікування, без якої шанси на одужання зводяться практично до нуля. Тому в сьогоднішній нашій статті ми розповімо про основні аспекти харчування при найбільш поширених захворюваннях, пов’язаних з шлунково-кишковим трактом.

Дієта для хворих панкреатитом

Захворювання під назвою панкреатит – це ні що інше, як запалення підшлункової залози, при якому цей орган втрачає свою основну функцію і не виділяє спеціальні ферменти в дванадцятипалу кишку, у зв’язку з чим, надходять в організм жири, білки і вуглеводи не засвоюються. При наявності подібної проблеми харчування повинно бути суворим, особливо, якщо захворювання має гострий перебіг, у такому випадку вживати їжу не дозволяється близько двох-трьох днів, щоб шлунок заспокоївся, а запалення трохи вщухло.

  • При гострому панкреатиті перші кілька днів (до чотирьох днів) потрібно поголодувати. Дозволяється вживати тільки рідина. Це можуть бути чаї без цукру або негазована вода кшталт «Єсентуки» або «Боржомі». Пити потрібно дуже повільно, це також має певне значення.
  • Після голодування у дієту включають у достатній кількості жири і білки, і невелика кількість вуглеводів. У загальній складності щоденне меню повинно складатися з двох з половиною тисяч калорій (допустима похибка в двісті кілокалорій).
  • Абсолютно вся їжа повинна бути або відвареної або приготованої на пару (можна користуватися мультиварка).
  • Споживання солі зводиться до мінімуму. Завдяки цьому знижується набряк підшлункової залози і знижується вироблення в шлунку соляної кислоти.
  • Харчування має бути дробовим, тому за один день потрібно виробляти не менше шести прийомів їжі. При цьому важливе значення має і температура вживаної їжі, вона має бути нейтральною, ні гарячої, ні холодно, щоб не дратувати зайвий раз підшлункову залозу.
  • Найкраще вживати перетерту або рідку їжу. При цьому вживати смажені або тушковані страви заборонено.
  • До кінця тижня в дієту обов’язково потрібно включити слизові супчики, кашки, одновідсотковий кефір, рибні, яловичі або курні котлетки, сухарі з пшеничної муки.
  • Дозволяється при відсутності дискомфорту пити чай з шипшиною, чорну смородину або чисту сиркову масу без домішок у вигляді шоколаду, джему та іншого.
  • Через два-три дні щоденний раціон можна розширити за рахунок пюре, пудингу приготованого на пару, морквяного пюре, яєчні з білків, натурального сиру і запечених в духовці яблук (бажано перед вживанням перетирати їх на тертці).

dieta-pri-cistite-i-pielonefrite

Дотримуватися такої дієти рекомендується не менше одного року. Але в ідеалі її потрібно дотримуватися протягом усього життя, якщо загострення захворювання трапляються досить часто. Ось зразкове меню, яке потрібно орієнтуватися хворому панкреатитом:

  • Сніданок. Кілька яєчних білків, приготованих на пару. Вівсяна кашка, залита звичайною водою. Запити все негазованою водою або слабким чаєм.
  • Другий сніданок. Легкий сирок, можна запивати кефіром або нежирним молоком.
  • Обід. Наваристий рисовий супчик. Рагу і желе з яблук.
  • Вечерю. Пюре з моркви або кілька котлеток рибних або яловичих. Кружка шипшини.
  • Перед сном. Повний стакан однопроцентного кефіру.

dieta-dlja-bol'nyh-pankreatitom

Дієта при холецистопанкреатит

Така дієта являє собою комбіноване харчування, щадне підшлункову залозу та жовчний міхур. Як і в попередньому випадку, дієта повинна бути дробової, тобто їжу потрібно вживати невеликими частинами до семи разів у день. Загальна маса споживаної за день їжі не повинна перевищувати трьох з половиною кілограм. Особливу увагу потрібно приділяти споживанню рідини, в день потрібно випивати до трьох літрів води. На відміну від дієти при панкреатиті наголос робиться тільки на білки, а ось споживання жирів і вуглеводів потрібно мінімізувати. З щоденного раціону обов’язково треба виключити різні консервовані страви, копчені і солоні продукти. Супи робляться тільки вона воді, без зажарок та бульйонів (упор робиться на пісні дієтичне супчики). З раціону повністю виключаються кава, боби, шоколад, консервована продукція, сало і надмірно жирне м’ясо.

Зразкове меню на один день:

  • Сніданок. Яєчня, приготовлена на пару з трьох білків із запареною гречана ядриця. В якості альтернативи можна з’їсти гречку з молоком, близько двохсот п’ятдесяти грамів. Запивається всі неміцним чаєм без цукру, за бажанням можна додати молочко.
  • Другий сніданок. Сухарі з кефіром або запечені яблука в духовці, також з одновідсотковим кефіром.
  • Обід. Вегетаріанський супчик з овочами, в нього можна додати фрикадельки, зроблені на пару. На обід можна з’їсти невелику кількість пюре з відвареною рибою. Запити все можна киселем.
  • Полуденок. Невелика кількість запечених в духовці яблук або сухарі з кефіром.
  • Вечерю. Легкий сирок і неміцний чай з лимоном для заспокоєння підшлункової залози на ніч.

Дієта при циститі і пієлонефриті

Основний упор при даній дієті робиться на вітаміни, так як вони покращують стан імунної системи і прискорюють одужання. Черпати їх краще всього з натуральних природних продуктів: овочів і фруктів, а також ягід. Для цього можна готувати бурякове або морквяне пюре, гарбузову кашу або відварну капусту – всі ці страви ідеально підходять для нормалізації і зміцнення імунітету. Споживання рідини потрібно збільшити до трьох-чотирьох літрів за день. Якщо виявляться набряки на тілі, споживання рідини краще скоротити. З допомогою рідини організм позбавляється від токсинів і мікробів, а також розбавляє сольові відкладення. Можна пити різні морси з брусницею і журавлиною. Те ж саме стосується свіжовіджатих фруктово-овочевих соків, чаю, мінеральної води, киселю і компоту. Особливо увагу потрібно звернути на сік берези, купувати його не варто, тільки якщо є можливість добути його самостійно. Свіжий сік берези очищає нирки і виводить з організму різні бактерії та мікроби. Від солі краще взагалі відмовитися на час лікування, а в подальшому взагалі скоротити її споживання. Те ж саме стосується спецій і прянощів.

  • Регулярно потрібно вживати в їжу крупи, так як в них містяться в достатній кількості корисні для організму вітаміни. Наголос робиться на гречку, кукурудзу, вівсянку і перловку. По можливості потрібно додавати в суп пшоно.
  • Рекомендується уникати вживання продукції викликає підвищене газоутворення (метеоризм).
  • Спочатку м’ясо з раціону виключається повністю, пізніше його дозволяється вживати у вареному вигляді.
  • Дробове харчування є обов’язковим. Порції повинні бути невеликими.
  • Всі супи готуються без засмажки, пісні. В них можна додавати різні овочі і вершкове масло.
  • Приблизна кількість споживаних калорій повинно змінюватись на початковій стадії захворювання від двох тисяч до двох тисяч трьохсот кілокалорій.

soup-dieta

Не варто забувати про те, що пієлонефрит, як і безліч інших захворювань також може приймати хронічну форму. Тому рекомендується дотримуватися відповідної дієти тривалий час, нормалізувати сон і вести відносно здоровий спосіб життя.

Зразкове меню на один день:

  • Сніданок. Вівсянка з невеликою кількістю вершкового масла. Кілька відварених перетертих яєць і невелика буряк, також перетерта. Неміцний чай можна додати цукор.
  • Другий сніданок. Цілий стакан свіжого компоту із сухофруктів.
  • Обід. Рибні котлетки, пюре і все це запивається компотом.
  • Полуденок. Велике яблуко.
  • Вечерю. Невелика кількість макаронів, на які можна накришити перетертий на тертці сир. Запити все молоком або чаєм.
  • Перед сном. Стакан однопроцентного кефіру.

Категорично забороняється на час дієти пити каву або какао, є житній хліб, бобові або різні гострі спеції. Від усього цього доведеться відмовитися мінімум на місяць, а краще і на два. При цьому не варто забувати про те, що у кожної людини організм індивідуальний, а тому деякі дозволені продукти можуть викликати алергію або дискомфорт. У такому разі їх потрібно міняти на альтернативні продукти або взагалі не вживати їх.

Медичні статті завдяки:

Лікарські рослини

горобина-звичайнаДія: вітамінне, проносне, сечогінний, протизапальний, кровоспинний, застосовується при авітамінозах,...
калина-звичайнаСиноніми: Сніжки, калининаДія: Кровоспинний, серцево-судинні, протиспазматичний, протисудомну,...
журавлина-болотнаДія: Жарознижувальну, бактерицидну, застосовується при кашлі, гарячкових станах, цинзі, зовнішньо -...