Достовірний факт

3,6% випадків захворювання раком пов'язані із вживанням алкоголю.

Продукти, що містять кальцій: правильне харчування — запорука здоров’я

Зміст

  • 1. Які продукти збагачені мінералами?
  • 2. Ознаки дефіциту кальцію
  • 3. Причини виникнення дефіциту кальцію

где больше кальция

Кальцій — мікроелемент, необхідний для забезпечення нормальної життєдіяльності людського організму. Виступає в якості основного будівельного елемента, бере участь в процесах регенерації сполучної тканини, формує кістковий скелет. Кальцій необхідний при переломах, оскільки саме він посилює швидкість консолідації переломів кістки, а також забезпечує благополучне її зрощення. Необхідний для нормального функціонування м’язової тканини, що входить до складу клітинних мембран, захищає їх від пошкоджень і негативного впливу зовнішніх факторів. Кальцій належить до так званим » антистресовим мікроелементів. Виводить з організму надлишки солей, іони важких металів, радіонукліди і продукти гниття. Кальцій — вірний помічник жіночої краси. Він забезпечує міцність нігтів, відновлює структуру волосся, бере участь у формуванні зубного дентину і перешкоджає розвитку захворювань зубів. Вагітні жінки і діти — категорія людей, які відчувають підвищену потребу в мікроелементі. Найбільш прийнятним варіантом поповнення запасів кальцію в організмі є корекція раціону. Продукти, що містять кальцій доступні для всіх у будь-який час року. Слід знати, що кальцій концентрується переважно в молочних і білкових продуктах, і купувати їх краще у власників домашнього господарства, ніж у магазині та супермаркеті.

Добова потребу в мікроелементі у дорослої людини варіюється в діапазоні 800-1200 мг. Вагітні і годуючі жінки потребують 1500-2000 мг кальцію на добу. Дітям необхідно від 600 до 1200 мг мінералу, в залежності від статі, віку та фізичної активності. Гіповітаміноз кальцію — явище поширене. Саме через це в літньому віці часто зустрічаються супутні захворювання, а багато діти відстають у рості і схильні до отримання травм.

Які продукти збагачені мінералами?

Найбільша кількість кальцію зустрічається в білкових продуктах тваринного походження. Саме тому дефіцитом речовини найбільш часто страждають строгі вегетаріанці і люди, практикуючі строгі дієти.

Список продуктів тваринного походження з високим вмістом кальцію (кількість елемента вказано в розрахунку на 100 г свіжого продукту):

  • Плавлений і м’який сир — 750-1000 мг;
  • Бринза і адигейський сир — 630-700 мг;
  • Сир — 155 мг;
  • Жирна сметана — 100-120 мг;
  • Вершки — 85 мг;
  • Твердий сир — 1000 мг;
  • Молоко овече, коров’яче, кобиляче) — 90-150 мг;
  • Сардина консервована (в олії) — 330 мг;
  • М’ясо і субпродукти — до 50 мг;
  • Риба — 40-100 мг.

Продукти, що містять кальцій: правильне харчування — запорука здоров’я

Крім тваринних продуктів, висока концентрація кальцію зустрічається в горіхах і насінні. Список продуктів рослинного походження:

  • Мигдаль — 275 мг;
  • Насіння гірчиці (французька гірчиця) — 255 мг;
  • Фісташки — 250 мг;
  • Фундук — 170 мг;
  • Квасолю (не консервована) — 160 мг;
  • Часник — 180 мг;
  • Вівсяна каша — 117 мг;
  • Ячна каша — 95 мг;
  • Зелений стручковий горошок — 115 мг;
  • Волоський горіх — 90 мг;
  • Мак — 1450 мг;
  • Насіння кунжуту — 785 мг;
  • Кропива — 715 мг;
  • Шипшину — 255 мг;
  • Подорожник — 415 мг.

Ознаки дефіциту кальцію

Дефіцит кальцію може розвинутися з кількох причин. Перша з них — убогий харчовий раціон і вживання низькоякісних продуктів. Щоб заповнити норму кальцію, можна застосовувати готові полівітамінні комплекси, розроблені з урахуванням засвоєння кальцію і його взаємодії з іншими речовинами. Але більш актуальним варіантом стає зміна щоденного меню і введення в нього необхідних продуктів харчування. Як виявити у себе і своєї дитини дефіцит кальцію?

Основні симптоми:

Втрата апетиту і різке зниження маси тіла;Хронічна міалгія і судоми;Відхилення від норми в зростанні;Втома і апатія;Болі в суглобах, ранній розвиток захворювань;Перманентні запори;Порушення серцебиття;Стрибки артеріального тиску аж до кризів;Підвищення холестерину в крові;Посилення симптомів токсикозу у вагітних;Остеопороз і остеомієліт;Рахіт у дітей;Руйнування зубів;Часті травми і переломи;Слабоумство і зниження інтелектуальних здібностей;Часте оніміння в кінцівках;Зниження больового порогу;Занадто рясні менструації у жінок;Порушення сну;Нервозність, дратівливість і підвищена збудливість.

При нормальному харчуванні дефіцит кальцію спостерігається вкрай рідко. Якщо випадок досить важкий, і заповнення вираженого дефіциту шляхом корекції харчування не представляється можливим, слід звернутися до лікаря з даною проблемою. Найчастіше терапевт виписує додаткові препарати з підвищеним вмістом цього мікроелемента. Гостру нестачу кальцію в себе також можна виявити за дивним бажанням. Наприклад, людина, яка відчуває дефіцит мінералу, може хотіти їсти крейду або вапно.

Причини виникнення дефіциту кальцію

Якщо харчування людини правильне і коректне, слід знати про деякі інші фактори, що впливають на вміст кальцію в організмі.

  • Непереносимість молока. Виникає внаслідок відсутності в кишечнику лактази. Якщо кишечник працює неправильно і в ньому відсутні деякі необхідні ферменти, засвоєння кальцію різко знижується або зникає зовсім. З даною проблемою слід звернутися до лікаря за призначенням правильного лікування.
  • Гіповітаміноз вітаміну D. Кальцій буквально нерозлучний з цим вітаміном, тому брак другого може викликати гострий дефіцит мікроелемента. Саме тому явище часто спостерігається у вегетаріанців, а також людей, які проводять достатню кількість часу на сонячному світлі (холекальциферол самостійно синтезується під впливом прямих сонячних променів).
  • Менструація у жінок. Напередодні менструації жіночий організм позбавляється великої кількості кальцію. Рівень його в крові продовжує падати з приходом самих місячних. Саме тому під час критичних днів відзначається посилення апетиту, скорочення матки і больові відчуття.

Медичні статті завдяки:

Лікарські рослини

гравілат-міськийДія: В'яжучий, вторгнень, шлунково-кишкова, жовчогінну, відхаркувальну, протиблювотну, протизапальну,...
евкаліпт-кульковийСиноніми: БезсоромницяДія: противомалярийное, фітонцидна, відхаркувальну, антисептичну, протизапальну,...
milnyanka   Ботанічна характеристика мильнянки Мильнянка являє собою трав’яниста рослина у...