Достовірний факт

Людина на 70% складається з води.

Дієта при підвищеному холестерині

Дієта при підвищеному холестерин проста: необхідно уникати жирних продуктів, що є основним його джерелом. У раціоні слід знизити обсяг жирної тваринної їжі, порції м’яса повинні складати не більше 100 грам. Не варто зловживати і деякими молочними продуктами – вершковим маслом, натуральними і сухими вершками і сметаною підвищеної жирності. Майонез також бажано виключити з вживання, можна використовувати тільки той, який приготовлений на оливковій олії, але теж в обмежених кількостях. З м’яса найкраще віддати перевагу птиці, але при її вживанні слід зрізати жир і шкіру.

Щоб знизився холестерин дієта повинна складатися переважно з тушкованої і вареної їжі. Адже при смаженні, навіть на рослинній олії, виходять страви багаті важкорозчинними жирами. Тушити їжу рекомендується з мінімальною кількістю жиру, вона повинна виходити прісною, потрібно компенсувати нестачу олії водою. Яйця можна вживати без обмежень, вони не підвищують рівень холестерину в крові і навіть ефективно сприяють його зниженню.

Якщо повністю відмовитися від багатьох холестерином продуктів не можна, необхідно їх комбінувати з рослинною їжею. Вона містить велику кількість клітковини, яка в процесі травлення перешкоджає всмоктуванню 20-30% жирів. Овочі, фрукти і ягоди обов’язково потрібно включити в меню. Вони стануть джерелом вітамінів, які зазвичай надходять в організм з жирною їжею. Однак вітамін D в рослинах не міститься, його надходження може забезпечити риба. Риб’ячий жир також містить холестерин, але обмежені кількості цього продукту дозволяються. Особливо рекомендується червона риба, яка нормалізує обмінні процеси. Включення в раціон горіхів дозволить наситити організм мінеральними речовинами, що також благотворно відіб’ється на метаболізмі.

У кожному разі, дієта для зниження холестерину повинна включати продукти, які не просто не містять цю речовину, але і сприяють його виведенню з крові. Це – виноград, буряк і сік, приготований з неї, авокадо, баклажани і гарбуз. Флавоноїди, що містяться в цих продуктах, є природними антагоністами холестерину, вони підвищать ефективність дієти.

 

Медичні статті завдяки:

Лікарські рослини

вільха-клейка-чорнаДія: В'яжучий, кровоспинний, потогінний, протизапальну, знеболюючу, бактерицидну, застосовується при...
turetskij-gorokh Турецький горох (баранячий горох, нут) – один з корисних рослинних джерел білка. За поживними...
грижнік-голийДія: Сечогінний, застосовується при ревматичних болях, лікуванні нирок і сечостатевих шляхів.Опис:...